Гювеч от сирене по GOST, снимка рецепта

Вероятно всеки човек си спомня вкусно, за разлика от други ястия, приготвени за нас в детската градина. Едно от тези ястия е гювеч със сирене, който се нарязва на квадрати и се сервира със заквасена сметана. Предлагам ви да освежите спомените си и да приготвите вкусна гювеч със сирене според GOST. Ще ви хареса гювеч "с вкус на детството"!, Рецепти за деца,

Съставки:

извара - 1 кг

грис - 100 гр

вода - 100 мл

сол - щипка

захар - 150 гр

пилешки яйца - 40 гр

стафиди - 100 гр

заквасена сметана - 30 г + за сервиране

маргарин за намазване на формата

галета

Процес на готвене:

1. За да приготвите гювеч със сирене, трябва предварително да приготвите дебел грис. За да направите това, оставете половин чаша вода да заври в тенджера и постепенно изсипете грис в нея, като разбърквате интензивно, за да няма бучки. Варете няколко минути и изключете котлона, като покриете тигана с капак. Успокой се.

2. Ако сиренето е на бучки, по-добре е да го претриете през сито или да използвате блендер. По-добре е да използвате домашно сирене за гювеч със сирене според Гост. Добавете няколко яйца към сиренето, добавете щипка сол, захар и охладен грис и готови стафиди (трябва да бъдат измити и изсушени предварително). Разбъркайте старателно масата на сиренето до хомогенно състояние с преса за пюре или блендер. Уплътняваме и оставяме за 10-15 минути.

3. Намажете форма за печене със студен маргарин, поръсете отгоре с галета. Разстелете кашкаваления гювеч на пласт с дебелина 3-4 см. Изравнете горната част с шпатула и я покрийте със слой заквасена сметана. Изпращаме гювеча в предварително загрята фурна и го печемпри температура 190 градуса за 40-50 минути. На повърхността трябва да се образува румена коричка.

4. Готовата запеканка се изважда от фурната и се оставя да изстине. След охлаждане ще стане по-плътен. Сервираме гювеч със сирене със заквасена сметана. По желание можете да украсите отгоре със сушени плодове или захаросани плодове. Добър апетит!