Готвене на риба в бавна готварска печка стъпка по стъпка кулинарна рецепта

За да приготвите вкусно рибно ястие в бавна готварска печка, по-добре е да използвате сортове риба с плътна бяла плът. Такова месо е еластично и питателно, а също така толерира добре въздействието на кисела марината и високи температури. Така вашето ястие ще запази привлекателния си вид дори след топлинна обработка. Можете да вземете минтай или хек, скумрия, треска, пангасиус също са подходящи.

съставки:

• 800 г риба (филе);
• 1 морков;
• 1 крушка;
• 3 домата (2 супени лъжици доматено пюре);
• 2 чл. лъжици слънчогледово масло;
• сол, черен пипер, подправки за риба - на вкус;
• 0,5 чаени лъжички захар.

Как да готвите риба в бавна готварска печка:

Измийте, обелете и нарежете зеленчуците. Измийте рибата и я нарежете на средно големи парчета. Изсипете растително масло в тенджера за бавно готвене. На дъното на тигана сложете лук и моркови, а отгоре - парчета риба.

Пригответе доматения сос. За да направите това, настържете доматите или разредете доматеното пюре с вода. Към соса добавете захар, сол, черен пипер и всякакви подправки за риба.

Изсипете соса върху рибата и зеленчуците. Затворете капака на уреда за бавно готвене. Задайте режим "Гасене" за 50 минути.

Готовата риба в доматен сос може да се сервира като самостоятелно ястие, лека закуска или гарнитура.

Добър апетит!