яхния в бавна готварска печка рецепта стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Рецептата за рагу в бавно готвене, която е описана на тази страница, ще ви направи фен на картофите в домати, ако вече не сте такъв. Не си падах особено по задушените картофи с месо в домати, докато не открих тази рецепта с чесън. В нашето семейство картофите винаги се задушават с лук вместо с чесън. Някъде в студентските години бях на гости на моя приятелка, а майка й готвеше задушено месо с картофи... Толкова хубаво миришеше, че не можах да помоля за рецептата за задушено. За моя изненада беше подобно на рецептата на майка ми - всичко освен чесън вместо лук. Тази рецепта също беше много лесно адаптирана към бавна готварска печка.

съставки:

• 2 пилешки гърди без кост и кожа;
• 2 кг картофи;
• 12 скилидки чесън;
• 300 г доматено пюре;
• китка пресен магданоз;
• 5 супени лъжици зехтин (слънчогледово) масло;
• сол и смлян черен пипер - на вкус.

Как да готвя яхния с пиле и чесън в бавна готварска печка:

Измийте пилешките гърди и ги подсушете върху хартиени кърпи. Нарежете всяка част от пилешките гърди на 3 части.

Чесънът се нарязва на ситно. Загрейте олиото в тиган за 5 минути. в режим "Пържене" ("Печене") и добавете чесън. Запържете го при разбъркване само за една минута.

Добавете пилето и гответе, докато месото покафенее, около 4-6 минути от всяка страна.

През това време обелете, измийте и нарежете картофите на едри парчета.

Добавете доматеното пюре към пилето, подправете със сол и черен пипер, разбъркайте.

Добавете картофите в тенджерата и добавете вода, за да покрие картофите. Затворете капака и гответе на програма "Гасене" за 60 минути, докато картофите и пилето омекнат.

Минута преди сигнала за готовност поръсете картофитепресен ситно нарязан магданоз, по желание добавете подправка за картофи. Сервирайте на масата! Добър апетит!