Яйчени палачинки в пилешка супа

Пиле - 500гр Яйца - 5 бр Лук - 100 г Морков - 100гр Растително масло Сол пипер.

Приготвяне на яйчени палачинки и пилешка супа:

Пилето се нарязва на ситно, залива се с около 2,5 л вода и се сварява до готовност.

Лукът се нарязва на ситно, а морковът се настъргва на едро ренде. Пригответе печено от тях, като запържите лука в малко масло, след което добавите към него моркови.

Разбийте всяко яйце поотделно и посолете. След това изсипете малко количество растително масло в загрят тиган и изпържете палачинките от двете страни. Охладете готовите палачинки и ги нарежете на ленти.

В готовия бульон с пиле добавете пържен лук и моркови, а след това и палачинки. Варете 5 минути, черен пипер и сол. Всички приготовления на яйчени палачинки и пилешка супа са завършени, можете да ги сервирате на масата.