Палачинки с пастет и зеленина закуска за закуска, фото рецепта

Закуската се счита за основно хранене. Следователно, тя трябва да бъде питателна, богата на витамини и, разбира се, вкусна. Предлагам идеята за полезна и обилна закуска - тънки, деликатни палачинки с пастет от телешки черен дроб и витаминозна закуска от зеленчуци. Тази закуска е богата на витамини А, С, D, микроелементи и фибри. Опитай! Вкусно е!, Рецепти за закуски,

Съставки:

телешки черен дроб - 300 гр

лук - 1 бр.

морков - 1 бр.

масло - 50 гр

сол, смес от чушки - на вкус

тънки палачинки - 10-15 бр.

зелен лук - 1 връзка

спанак - 1 връзка

чесън - 3-4 скилидки

майонеза - 2 с.л. л.

сушен или пресен босилек - на вкус

Процес на готвене:

1. Почистете телешкия черен дроб от мембраната и жлъчните пътища. Нарежете на парчета с произволна големина, сложете в тиган и оставете да къкри на тих огън до готовност. В същото време запържете лука и морковите до златисто. Смелете готовия черен дроб и зеленчуци с помощта на месомелачка или блендер. Добавете меко масло, сол и смес от чушки на вкус.

2. Изпържете палачинки предварително по любимата си рецепта или използвайте купени от магазина. Върху всяка палачинка разпределете пълнеж от черен дроб на равен слой. Навийте палачинките на руло или плик.

Забележка: тестото за палачинки може да се подслади. Такива палачинки ще бъдат пикантно комбинирани с пълнеж от черен дроб.

3. Тънките палачинки са готови. Сега нека приготвим прясна закуска от зеленчуци. Измийте спанака и зеления лук обилно със студена вода и ги подсушете върху хартиена кърпа. Зелените нарежете на ситно с нож. Прекарайте чесъна през преса или на ситнореже с нож Комбинирайте зелените и чесъна. Подправете разядката с майонеза, добавете сух или, ако има, пресен босилек. Смесете съставките старателно.

4. Поднесете палачинки с пастет от черен дроб заедно със свеж дресинг на масата. Закуската се оказа много вкусна и засищаща. Добър апетит!