КАК ДА ГОТВИТЕ ПИЛЕ В МУЛТИКУКЪР, кулинарна рецепта стъпка по стъпка

Не знаете как да готвите пиле в бавна готварска печка? Пригответе отлично унгарско ястие - пилешки червен пипер. Това е пиле, задушено с червен пипер, лук, моркови и домати, поднесено с яйчени фиде и сметанов сос. Това е бърз и лесен начин как да приготвите пиле в бавна готварска печка.

съставки:

• 3 супени лъжици зехтин;
• 1/2 чаша брашно;
• 1 супена лъжица червен пипер;
• сол и смлян пипер - на вкус;
• 4 филета от пилешки гърди, разрязани на две (на кръст);
• 2 средни глави лук, нарязани на ситно;
• 3 дълги моркова, едро нарязани;
• 1/2 чаша листа от магданоз;
• 1/2 чаена лъжичка изсушена;
• 1 чаена лъжичка червен пипер;
• 3 скилидки чесън, счукани в преса за чесън;
• 2 домата, бланширани и нарязани на ситно;
• 1 чаша бяло вино;
• 1 чаша пилешки бульон;
• 1/2 чаша сметана;
• юфка от варени яйца;
• букет листа магданоз за украса.

Как да приготвите пилешки паприкаш в бавна готварска печка:

Включете мултикукъра на режим "Пържене", налейте зехтин и изчакайте тенджерата да загрее. Междувременно в голяма купа разбийте заедно брашното, червения пипер, солта и черния пипер. Пилешки парчета (предварително измити и подсушени с хартиена кърпа, сложете в смес от брашно и подправки и разбъркайте, докато месото се покрие равномерно с брашно. Отърсете излишната панировка и сложете пилето в сгорещено олио. Гответе парчета пиле, докато покафенеят от всички страни (около 4-5 минути на страна).

След това извадете пилето от мултикукъра и го оставете настрана.

Добавете нарязан лук, морков, магданоз и мащерка в тигана и гответе, като разбърквате, за 5минути или докато лукът омекне.

Добавете чесъна и продължете да готвите още минута, след което добавете доматите в тигана. Всичко се разбърква добре с шпатула и се готви още 5 минути, след което се налива горещо вино и пилешки бульон. Разбъркайте, оставете да заври.

Прехвърлете пилешките парчета обратно в тенджерата. Превключете мултикукъра в режим "Охлаждане" и гответе ястието под капака за един час.

Разделете сварената юфка на 4 (6) порции и сложете в чинии. Извадете пилешките парчета от тигана и ги поставете върху всяка порция юфка.

Изсипете заквасената сметана в тигана и разбъркайте добре с бъркалка до гладкост, след което изключете мултикукъра.

Полейте обилно всяка порция пиле с фиде със заквасена сметана и доматен сос, украсете с листенца магданоз. Добър апетит!