Как да готвя компот от нар у дома, рецепти със снимки

Компотът от нар се приготвя у дома от любителите на екзотиката поради необичайния му тръпчив вкус с киселост, той е прохладен през летните жеги и топъл пред камината през зимните вечери.

Вари се компот от нар

Много витамини и микроелементи се съдържат в нара. Близо 700-те семена във всеки плод, които обикновено се консумират сурови, могат да се използват за приготвяне на салати и сокове. Можете да направите компот от нар за възрастни и деца у дома, като използвате рецепта със снимки. Нарът е подходящ не само за компоти, но и за приготвяне на конфитюр, конфитюр, сос за месо и риба.

Различни опции за готвене, рецепти, съставки ви позволяват да създадете напитка за всеки ден или да я запасите за зимата. Можете да направите чист компот без добавки или със зърна, ябълки и подправки. Лесно е да намерите подходящ вариант.

Полезни свойства на компот от нар

Органично желязо, витамини, микроелементи – всичко това се съдържа в наровете. Компотът ви позволява да запазите всички полезни свойства и затова е полезен за възрастни и деца. Продуктът помага за укрепване на имунитета, борба със стреса и депресията.

Напитката понижава кръвното налягане благодарение на съединения от микроелементи и антиоксиданти. Но умереността е важна навсякъде. Хората със стомашни заболявания в острата фаза трябва да пият с повишено внимание.

При бременни жени този сок намалява токсикозата и утолява жаждата. Действа като естествен диуретик, който ви позволява да се отървете от токсините и подуването. Има тонизиращо действие върху организма, повишава устойчивостта към вирусни и респираторни заболявания.

Как се готви компот от нар

Преди да готвите у дома, изберете подходящи плодове. Колкото по-кисела е зърното, толкова повече захар се добавя (увеличете с максимум 100 г). Сокът оставя тъмни следи по пръстите, така че плодоветебелете само с ръкавици. Банките се приготвят предварително, измиват се, стерилизират.

Зърната се избират от зрънцето, отстраняват се от кожата, филма и внимателно се сортират. След това действайте според рецептата (изсипете вряла вода със захар или как да готвя сироп). Когато готвите, можете да добавите лимонова кора, за да направите вкуса по-ярък и по-богат.

Подправките рядко се добавят към такава напитка, тъй като вкусът на плодовете вече е уникален и не се нуждае от допълнителен букет. Но рецептите за компот от нар могат да бъдат разнообразени чрез добавяне на други плодове. Обикновено се добавят фейхоа, ябълки или дюля. Снимката в статията показва някои опции за такива компоти.

Компот от нар с кора

Максималната полза присъства в рецептата с помощта на кожата, която често се отстранява при готвене у дома. Ще са необходими следните продукти:

• червено френско грозде - 350 г;
• нар - 1 голям;
• захар - 10 с.л. L.;
• вода - 1л.

Нарът се измива, нарязва се на парчета заедно с кората, оставя се в купа. Поставете съдовете на огъня, оставете да заври. Поставете нара във вода и разбъркайте с дървена лъжица. Касисът се измива, освобождава се от клонки и листа, добавя се към зърната.

Разбъркайте със захарта. Огънят се намалява до малък. Гответе от 15 до 30 минути. Съдовете се свалят от котлона и се захлупват с капак. Напитката се прецежда и се налива в прозрачна кана преди сервиране.

Компот от нар и ябълки за зимата

Богат вкус и деликатен пролетен аромат. Рецептата предполага наличието на съставки:

• семена от нар - 250-300 г;
• зелена ябълка - 1,5 кг;
• захар - 500 g;
• вода - 2 литра

Измийте ябълките, нарежете ги, отстранете сърцевината и семките. Нарът се почиства от кората и филма, зърната се отстраняват и сортират.

ВНИМАНИЕ! Не отстранявайте кожата от ябълката, в противен случай тя ще заври и течността ще стане мътна и неапетитна.

Банките се стерилизират у дома. Поставете една трета от нара и ябълките в тях и залейте с вряла вода отгоре. В това състояние настоявайте не повече от 10 минути. Слагат се капаци с дупки. Избират се малки, така че семената да не се изплъзват. Изсипете водата в съда за готвене. Към него се добавя захарта и отново се оставя да заври.

Сиропът се налива в бурканите, затварят се с капаци. Можете да готвите такъв компот от нар за ежедневна употреба.

Компот от кори от нар

Това е здравословна напитка, има антимикробен и антипаразитен ефект. Приема се само с лечебна цел, а не като сладко.

• вода - 2 супени лъжици;
• кора от нар, нарязана - 2 с.л. L.;
• смлян джинджифил - 2 супени лъжици;
• мед - 2 супени лъжици;
• мента - 10 листа.

В отделна купа смесете кора от нар и джинджифил на прах, накълцайте ситно мента. Настоявайте за 10 минути. Отцедете водата, оставете я да заври, разтворете меда и го изсипете обратно. Покрийте плътно и оставете да се влива в продължение на 2-3 часа.

Компот с фейхоа и нар за зимата

Рецепта с екзотични плодове и роза. Можете да направите такъв компот от нар у дома от следните продукти:

• фейхоа - 400-500 г;
• захар - 500 g;
• семена от нар - 1-1,5 супени лъжици;
• сушена чаена роза - 12 пъпки;
• вода - 3 литра

Розите се купуват в магазин за цветя или чай. Зърната от горски плодове се измиват под течаща вода, фейхоа се измива и се отрязват върховете и опашките.

Първо изсипете зърната в буркана, след това нарязаната фейхоа, пъпките от чаена роза и налейте вряща вода. Покрийте с капак. След 7-8 минути изсипете водата без горски плодове и плодове в тигана. Сварете иизсипете в буркан за 10 минути.

Разтворът се отцежда отново, довежда се до кипене и се изсипва захар. Напълнете съдържанието на буркана със сироп, навийте го и го обърнете за половин час. След охлаждане се спуска в мазето.

Компот от семена от нар и мед

Древна рецепта, попила ползите от натуралния цветен мед. И ако добавите нар към компота, това ще бъде идеална напитка за деца и възрастни. Продукти за изпълнение на рецептата в домашни условия:

• нар - 3 бр.;
• зелени ябълки - 2 бр.;
• лимон - 1 бр.;
• мед - 120 г;
• кардамон - на вкус.

Обелете ябълките, нарежете ги, отстранете сърцевината и семките. Лимонът се натрива на ренде, за да се отстрани кората. Изстискайте сока.

ВНИМАНИЕ! Препоръчително е да оставите пулпата в лимонов сок, това ще добави повече киселинност и свежест.

Ябълките се слагат в тиган, добавят се кората, сока и кардамона. Налива се вода и се слага на огън. Изчакайте да заври и намалете котлона, варете не повече от 10 минути. Отстранете от котлона и оставете да се влива в продължение на 15 минути.

Нарът се почиства, зърната се заливат с меда в отделен съд и се разбъркват. По-добре е да направите това със силиконова шпатула или дървена лъжица. Сложете супена лъжица от сместа от зърна и мед във висока чаша, изсипете компота от тигана.

Компот от нар и дюля за зимата

Вместо конфитюр, желе или мармалад, можете да приготвите у дома компот от нар с дюля. Ще имаш нужда:

• дюля - 2 бр.;
• нар - 1 бр.;
• захар - 250 г;
• вода - 1,5 л.

Измийте добре дюлята, почистете я от пистолета с мека гъба или кърпа. Разрежете, отстранете сърцевината и нарежете на малки парченца. Обелете нара, отстранете семките.

Поставете тенджера с вода и захар на котлона, оставете да завридо кипене Изсипете дюлята, оставете отново да заври и оставете за 6-7 минути. Наровете се изсипват в тиган и се варят не повече от 3 минути. Свалете съда от котлона. Затворете с капак, покрийте с кърпа и настоявайте за 15 минути.

ВНИМАНИЕ! Тази рецепта е подходяща и за изпомпване за зимата у дома. Но тъй като нарът се предлага през цялата година, може да се приготви за приятна вечер в компанията на приятели или за пикник.

Рецепта за компот от нар с джинджифил

Богат вкус и аромат, източник на витамини - това е идеална напитка за студени вечери. Необходими продукти за рецептата:

• нар - 2 бр.;
• ябълки - 2 големи;
• корен от джинджифил 5 см;
• захар - 100 г;
• вода - 1,5-2 л.

Ябълките се измиват, нарязват, отстраняват се от сърцевината и семките. Накълцайте на ситно. Обелете джинджифила и го нарежете на много тънко. Поставете тенджерата на огъня, изсипете захарта във водата и я оставете да заври. Изсипете джинджифил, парчета ябълка и гответе.

Към плодовете се добавят семена от нар, варят се 10 минути и се изключват. Покрийте с капак и оставете да се влива.

Компот от нар с касис

Яркочервена напитка с тръпчив вкус на нар и аромат на касис, глътка лято с лека нотка на мента. За готвене у дома се използват следните продукти:

• червено френско грозде - 500 г;
• нар - 1 бр.;
• мента - 3 стръка;
• вода - 1 л;
• захар - 6 с.л. л.

Нарът се почиства, семките се изсипват в отделна купа. Касисът се измива под течаща вода, листата и клонките се отстраняват. Захарта се изсипва във водата и се слага на котлона, довежда се до кипене.

Добавете нар, касис и мента. Варете 20 минути, покрийте с капак и оставете да се влива. Можете да прецедите или сервирате с горски плодове.

Условия за съхранение

Отворен или прясно приготвен компот се съхранява не повече от 3 дни в хладилник, а в буркан до 1,5 години. Ако компот от нар, приготвен у дома, е бил затворен една година, след отваряне се подушва. Можете да го използвате, но ако няма "кисела" миризма.

Ако са изпълнени всички условия за стерилизация, плодовете и плодовете са избрани пресни и узрели, тогава напитката в буркан може да продължи 2 години. Съхранявайте на тъмно място без пряка слънчева светлина.

Заключение

Компотът от нар у дома се приготвя в няколко прости стъпки. Основното е да изберете правилните зрели съставки, да спазвате пропорциите и да следвате инструкциите. Домашно приготвената напитка ще ви спаси от настинка и грип. Нарът ще укрепи имунитета, ще помогне да се предотврати намаляването на хемоглобина и развитието на мигрена. Полезни свойства и богат вкус в един продукт!