История на сладкарските продукти, Пражка торта вуреди за бавно готвене Redmond и Polaris, нови рецепти стар вкус Инструкции със снимки.
Сега домакините са щастливи да готвят "Прага" не само във фурната или печката, но и в бавната готварска печка, разнообразявайки класическата рецепта с интересни допълнения.
Представяме на вашето внимание две технологии за приготвяне на тази торта в мултикукъри от различни марки.
Торта "Прага" с млечен крем
За тази торта нямате нужда от кондензирано мляко. Резултатът оправдава очакванията: "Прага" ще се окаже много сладка и невероятно вкусна, точно като в детството. За тестото ще ви трябва:
- Кутия прясно кондензирано мляко.
- Какао на прах в размер на 3 големи лъжици.
- Содата е десертна лъжица.
- Малко оцет.
- Няколко пилешки яйца.
- 200 мл брашно.
Съставки за крема:
- Мляко - 400 мл
- Какао на прах и брашно - по 4 големи лъжици.
- Захар - 300 мл
- Кокоше яйце.
- Масло - 200 грама.
- За украса: стърготини черен и бял шоколад.
Етапи на подготовка
Приготвяме тестото
- В отделна купа смесете яйцата и кондензираното мляко.
- Не е нужно да пестите усилия за разбиване - сместа трябва да е хомогенна и гъста.
- Към нашия тест се добавя сода, потушена с оцет.
- Там добавяме какаото и брашното.
- Разбъркайте всичко старателно .
Поставяме тестото в бавна готварска печка
- Предварително намажете купата на мултикукър с масло(не само дъното, но и стените). Да сипем малко грис.
- Това ще ви позволи лесно да извадите изпечения сладкиш в бъдеще.
- Изсипете тестото в купата, стартирайте програма "Печене", като зададете време на 60 минути.
- През това време можете да направите крема.
- Ще ви покажем как да го направите, макарони в морски стил в мултикукър Редмънд и Поларис, ще ги сготвим стъпка по стъпка.
- Научете как да готвите макарони в multivarke в различни версии: http://multrecept.com/vtoroe/s-myasom/kak-svarit-makaronyi-v-multivarke.html.
Пригответе крема
- Изсипете захартав чист тиган или дълбока купа, сложете сурово яйце, брашно.
- Разбърквайте всичко дълго време. След това добавете мляков обем 200 мл, разбъркайте, след което добавете останалото мляко.
- Разбъркайте отново и сложете на котлона. Кремът трябва да стане плътен.
- Свалете съда от котлона, охладете крема и го овкусете с маслото заедно с какаото.
- Не забравяйте да разбъркате добреоще веднъж.
Украсяваме тортата
- Когато сладкишът е изпечен в бавната готварска печка, можете да го извадите и да го сложите в чиния.
- След като изстине се разрязва хоризонтално на три големи парчета, всяко се намазва с млечен крем.
- Отгоре настържете шоколад за украса. Поставете готовата "Прага" в хладилника.
- Готвенето отнема 1 час.Брой порции: 8-10.
Торта "Прага" в бавна готварска печка. Видео рецепта.
"Прага" с ванилия и заквасена сметана
Тази торта е направена с шоколадова глазура. Определено ще се хареса на децата, а и ще изненада гостите на къщата с красотата и апетитния си вид.
Ще ни трябват следните съставки за тестото:
- Захар - 200 мл
- Брашно висок клас - 300 мл
- Три яйца.
- Сухо какао - 2 големи лъжици.
- Содата е десертна лъжица.
- Заквасена сметана (20% мазнини) - чаша.
- Малко ванилия.
- Кондензирано мляко (8,5% мазнини) - половин кутия.
Компоненти за крема:
- Кондензирано мляко - половин кутия.
- Масло - 0,15 кг
- Сухо какао - 2 големи лъжици.
За глазурата:
- Захар - половин чаша.
- Сухо какао - 2 големи лъжици.
- Масло - 50 грама.
- Мляко - 50 мл
Етапи на подготовка
Започваме с бисквита
- Вземете дълбок съд и изсипете в него счупените яйца.
- Добавете захарен пясък. Всичко се разбива добре с бъркалка или миксер.
- Добавете ванилия и сода. Изсипете заквасена сметана. Пуснете отново миксера, за да стане сместа хомогенна.
- Сега можете да добавите какао на прахи кондензирано мляко.
- След старателно размесване тестото трябва да е без бучки и с равномерен цвят. Пресейте Брашнотов същата купа като тестото.
- Разбъркайте с лъжица, за да изчезнат бучките.
- Резултатът е гъсто (като заквасена сметана) тесто.
Започваме да печем
- Намазваме съдовете за мултикукър с маслопо цялата им вътрешна повърхност.
- Слагаме тестото там. Затворете капака и задайте програма Печенеза един час.
- Когато времето изтече, мултикукърът ще издаде звуков сигнал.
- Охладете тортата на стайна температура и с отворен капак, без да я изваждатеот слоукукъра.
- 10 минути след като тортата се охлади, трябва да се извади от купата, като се обърне.
Ако внезапно се окаже, че тестото не е напълно изпечено (и можете да проверите това с кибрит), можете отнововключете оборудването и завършете случая.
Сварете крема
- Извадете маслотоот хладилника, за да омекне. След това го слагаме в купа и започваме да го разбиваме старателно с миксер.
- Можете също да използвате обикновена бъркалка или дори вилица. След това добавете какао на прах и кондензирано мляко към маслото .
- Още веднъж бием всичко. Кремът е готов, но още не е охладен.
- За да го замразите, поставете съда със сметаната в хладилник за 1,5 часа.
- Нека научим как да правим пиле с паста в мултикукър Редмънд и Поларис.
- Гответе паста с яхния в бавна готварска печка с нас.
- Ето рецепта за телешки гулаш в бавна готварска печка, заедно със снимка.
Пригответе глазурата
- Сложете какаото в купа за мултикукър, добавете захарта и налейте млякото.
- Стартирайте програмата "Готвене на пара".
- Изчакваме известно време, като проверяваме дали сместа е станала гъста.
- Когато стане гъста, добавете масло към кремаи разбъркайте добре, за да разтворите маслените бучки.
Прибираме тортата
- Охладената торта разделяме с нож хоризонтално на две-три части. Всички части се намазват обилно с крем.
- Отгоре се залива с глазурата, която също е охладенапредварително.
- Намажете тортата отстрани с глазурата. "Прага"е готова и може да се сервира на масата с горещ чай.
- Тази торта се приготвя за 3 часа, включително времето за охлаждане. Предназначен за 6-8 души.