Как да готвя петминутно сладко от червено касис през зимата, рецепти стъпка по стъпка

Сладкото петминутно сладко от червено касис се оценява заради вкуса и полезните си свойства. За готвене се използват узрели плодове. Не се препоръчва да се приготвят пет минути от замразени плодове. Поради влиянието на ниската температура те губят ценните си качества и не са подходящи за заготовки.

Как да сготвим сладко от касис за пет минути

Процесът трябва да започне с подготовката на плодовете. По правило плодовете се продават на клонки, така че първо трябва да бъдат отстранени. След това листата и другите растителни остатъци се отстраняват. Плодовете се измиват под течаща вода и се оставят в гевгир, като течността се отцеди.

Има много рецепти за петминутно червено френско грозде за зимата, но за да получите вкусно лакомство, трябва да имате предвид не само метода на приготвяне, но и използваното оборудване. Препоръчително е да готвите сладко в емайлиран съд или в съдове от неръждаема стомана. Може да използвате гювеч с тефлоново покритие. Строго е забранено да се готви пет минути в алуминиев съд.

Рецепти за петминутно сладко от червено френско грозде

Очевидно е, че не можете да сготвите деликатеси за 5 минути. Процесът включва подготвителен етап, който отнема повече време. Ето защо е обичайно да наричаме най-простите и бързи рецепти за сладко пет минути, с помощта на които всеки, който иска, може да готви сладко от касис.

Проста петминутна рецепта за сладко от касис

Първо, плодовете се сортират, повредените и развалени плодове се отстраняват.

Класическата рецепта се състои от 2 компонента (на 1 кг):

• гранулирана захар;
• зрели плодове

За да получите течна консистенция, можете да добавите 100 ml (около половин чаша) вода към сладкото. Желатинът и другите компоненти практически не се използват за пет минути.Плодовете съдържат пектин, вещество, което е естествен сгъстител.

Етапи:

Плодовете се поставят на слоеве в дълбок съд (между слоевете се поръсва захар).

Плодовете се оставят за 3-4 часа, за да си пуснат сока.

Сместа се слага на котлона, довежда се до кипене.

При непрекъснато бъркане сладкото се готви 5 минути.

Гювечът се сваля от котлона, захлупва се с капак и се оставя за 10-12 часа.

Когато конфитюрът се влива, той се довежда до кипене и отново се вари 5 минути.

Горещи, току що сварени за пет минути, затворете предварително стерилизирани буркани.

5-минутно желеобразно сладко от касис

Желираното сладко се използва като самостоятелно лечение, както и като добавка към печива и сладкарски изделия. Методът за готвене на това петминутно ястие е почти същият като предишната версия.

Компоненти:

• плодове от касис - 1 кг;
• гранулирана захар - 1,2 кг;
• преварена вода - 250 мл

Важно! За да получите сигурно желеобразно сладко, добавете 1-2 пакетчета хранителен желатин. Той допълва съдържащия се в плодовете пектин и осигурява желаната консистенция.

Етапи:

Измитите и почистени плодове се поставят в съд, налива се вода.

Сместа трябва да се доведе до кипене, като се разбърква от време на време.

Затоплените плодове се претриват през цедка с дървена шпатула.

Изсипете захарта в получената маса, разбъркайте.

Сместа се връща на котлона, след като заври се вари 15-20 минути.

Желатинът се препоръчва да се добави преди края на готвенето. Предварително трябва да се разреди с вода и да се загрее, така че да се разтвори добре. Готовото сладко се насипва в буркани и се оставя да се охлади за 1 ден. След това покрийте с капаци или консервирайте.

Можешизползвайте друга рецепта за желеобразно сладко:

5-минутно сладко от ванилия от касис

След като сте усвоили стъпка по стъпка рецептата за 5-минутно сладко от червено касис, трябва да обърнете внимание на оригиналните методи за готвене. Един от тях включва добавяне на ванилия към конфитюра от горски плодове.

Използвани съставки:

• гранулирана захар - 1 кг;
• пръчици ванилия - 2-3 бр.;
• 1 чаша вода;
• червено френско грозде - 2 кг.

Важно! За приготвянето на такова петминутно лакомство трябва да се използват естествени ванилови пръчици. Не е възможно да се използва прахообразен компонент, тъй като той няма богат вкус и съдържа компоненти, които могат да повлияят на дебелината на сладкото.

Етапи:

Плодовете се поставят в съд, напълнен с вода.

Сварената маса се смила със сито до получаване на каша.

Нарязаните касис се поставят обратно в контейнера.

Към състава се добавя нарязана пръчка ванилия.

Сладкото се кипва и се вари на котлона 5 минути.

Масата се отстранява от печката, ванилията се отстранява.

Препоръчва се сладкото да се съхранява веднага, докато изстине. Това ще запази вкуса и аромата на ванилията, предпазвайки я от изветряне.

Рецепта за 5-минутно сладко от касис с мед

Зрелите плодове са идеално комбинирани с пчелни продукти. Ето защо трябва да обърнете внимание на друг вариант за приготвяне на петминутна яхния с касис.

Използвани съставки:

• мед - 700-800 г;
• плодове от касис - 800 г;
• половин литър вода.

Важно! За приготвянето на сладкото се използва само изкуствен мед. При нагряване естественият продукт на пчеларството отделя токсични вещества, които могат да навредят на здравето.

Етапи:

Медът се смесва свода и оставете да заври.

В получения сироп се слагат предварително почистени горски плодове.

Масата отново се вари и се държи на огъня за 5 минути.

Не нарушавайте масата по време на готвене. Необходимо е само да се отстрани пяната, която ще се образува на повърхността.

Петминутно сладко от червено касис с джинджифил

Представеният деликатес има уникални вкусови качества. Освен това джинджифилът има много ползи за здравето. Затова всеки, който иска да направи оригинално петминутно сладко, непременно трябва да опита тази рецепта.

Използвани съставки:

• плодове - 0,6 кг;
• вода - 0,5 л;
• захар - 700 г;
• корен от джинджифил - 50 г;
• канела - 1 щипка.

При приготвянето на петминутно хранене е необходимо стриктно спазване на пропорциите. В противен случай вкусът на десерта може случайно да се развали.

Етапи:

Захарта се изсипва във вода и се поставя на огън.

Когато сиропът заври, към него се добавят смлян корен от джинджифил, канела и горски плодове.

Сместа се готви 5 минути без да се разбърква.

Готовото сладко се насипва в бурканчета и се затварят. Това трябва да се направи внимателно, за да не се повредят плодовете.

Условия за съхранение

Срокът на годност на петминутното сладко достига 3 години. Но този термин е уместен, при условие че детайлът се съхранява правилно.

Срокът на годност се влияе отрицателно от следните фактори:

• нарушаване на условията за съхранение;
• презрели или повредени плодове, използвани при приготвянето на пет минути;
• нарушение на предписанието;
• нестерилен контейнер за съхранение на пет минути.

Препоръчително е конфитюрът да се съхранява в хладилник или на друго хладно място, защитено от слънчева светлинасветлина При стайна температура, пет минути се развалят за 1 месец, така че отворената консерва не може да се съхранява по-дълго, отколкото в хладилника.

Заключение

Поради простия начин на приготвяне, петминутното сладко от касис е много популярно. Този десерт може да се използва като самостоятелно лечение и като компонент към други ястия. Спазването на проста рецепта ви позволява да осигурите богат вкус на сладко, а използването на допълнителни компоненти: мед, ванилия или джинджифил обогатява петминутното сладко с оригинални нотки.