Съвети за всяка част на живота.

Как да готвя желе

Няма такъв човек, който да не познава напитка, наречена кисел. Разбира се, някой я обича, някой естествено не, но той е известен на всички. Не всеки обаче знае как да го готви.

Тази сладка и гъста напитка е била известна още в Древна Русия, въпреки че тогава се е приготвяла само от овес или пшеница. Сега се приготвя от: брикети (но по-малко полезни, особено ако готвите за дете, по-добре е да използвате естествени продукти); конфитюр; пчелен мед; пресни и замразени плодове и плодове (желето от червена боровинка, боровинка или боровинка е много вкусно); мляко и преди това от овесени ядки.

желе

Основни правила, които трябва да знаете, когато готвите желе:

— ако искате да получите течно желе, тогава трябва да вземете изчислението: 0,5-1 ч.л. нишесте за една чаша вода;

— ако искате да получите желе доста гъсто, тогава изчислението: 1,5-2 супени лъжици. л. нишесте;

- нишестето трябва да се размие отделно в студена вода по време на варенето на сиропа (ако се разреди предварително, нишестето просто ще се утаи на дъното), след това се прецежда през ситна цедка и едва тогава се изсипва в горещия сироп;

— разреденото нишесте трябва незабавно да се излее в сиропа и бързо да се разбърка, но не забравяйте, че в никакъв случай не на части, защото без разбъркване веднага ще излязат бучки;

- течното желе може да се сервира на масата под всякаква форма - горещо или студено, а гъстото желе само в добре охладена форма;

— преди охлаждане, най-добре е предварително да излеете гъсто желе във форми, като същевременно използвате една не толкова голяма тайна - изплакнете всяка форма вътре със студена вода и веднага изсипете горещо желе, след което след охлаждане няма да залепне по стените ;

- за да не се появи филм върху охладеното желе, просто го поръсетене много обикновена захар отгоре;

— за готвене на млечно желе е по-добре да замените картофеното нишесте с царевично нишесте, тогава желето ще се окаже много красиво, снежнобял цвят.

А за по-подробни рецепти за различни целувки вижте раздела Напитки.

Меню



Прочетете също:


E-mail:
support@JivotSuveti.com За общи запитвания и за връзка с автора.❤️
Всички права запазени © 2024.