Как да си направим бутер тесто бързо рецепта

Можете да приготвите бутер тесто бързо и в същото време е много вкусно. По тази рецепта питките са много хрупкави, с много вкусен и дъвчащ "карамел" отвътре.

Изделия от бутер тесто по рецепта: Бутер тесто - 400гр Кокоши яйца - 2 бр захар - ? очила Пудра захар - за поръсване отгоре.

Рецепта за приготвяне на бутер тесто:

Взимаме пилешки яйца и отделяме белтъците от жълтъците, в тази рецепта ще ни трябват само белтъците. И така, разбийте белтъците с помощта на миксер или блендер на твърда пяна, приблизително като меренг. След това към разбитите белтъци добавете захарта и разбийте, но не чакайте захарта да се разтвори. По време на печенето захарта ще се карамелизира и сладките ще бъдат необичайно вкусни.

Можете да направите бутер тесто сами или да използвате купено от магазина. Разточваме тестото на тънко, но естествено не до "дупките".

Върху разточеното тесто с чаша се изрязват кръгове, като в средата на всеки се слага малко по-малко от 1 ч.л. белтъци със захар и съединете кръгчетата по краищата, като прищипвате (сякаш извайвате кнедли), но не много стегнато, а сякаш не позволявате на белтъка да "изскочи от тях", защото по време на печене сладките ще се отворят красиво и постепенно, като речни торти черупки

Поставят се върху леко намазнена тава и се пекат в предварително загрята на 150-160°C фурна за около 30 минути. Обърнете внимание - в никакъв случай не отваряйте фурната, докато сладките не са напълно готови!

Ето как се прави бутер тесто, съгласува се бързо и лесно. Просто ги извадете от блата внимателно, защото са много крехки и поръсете отгоре с пудра захар.