Кюфтета с елда за бебета, снимка рецепта

Най-важните кулинарни критици са децата! Ако ястието не им хареса, никакво убеждаване няма да помогне! Ето защо ние се стараем за тях, както никой друг. Искаме ястието да е не само вкусно, но и полезно. Предлагам ви да приготвите диетични кюфтета с елда. Те могат да се използват дори от най-малките деца (от една година). Стават сочни и засищащи., Кюфтета,

Съставки:

зърнастец от елда - 3 супени лъжици. л.

пилешки гърди (филе) - 300 гр

телешко - 200 гр

лук - 1/2 бр.

морков - 1/2 - 1 бр.

сол - щипка

Процес на готвене:

1. Измийте добре елдата няколко пъти. След това се залива с чиста студена вода и се вари до готовност. Междувременно нека се заемем с другите съставки. Измийте старателно пилешкото филе и говеждото месо, изсушете и смелете в месомелачка или блендер. Почистете и измийте зеленчуците. Нарежете пресния лук на много малки кубчета. Настържете моркова на ситно ренде. По желание зеленчуците могат да се накълцат и с блендер.

2. Смесете всички компоненти на каймата. Добавете охладена елда. Посолете на вкус и омесете добре каймата с ръце. Ние го отблъскваме, сякаш го уплътняваме. Оформете малки кръгли кюфтета с мокри ръце.

3. Част от кюфтетата могат да се приготвят веднага, а част е много удобно да се замразят и след това да се приготвят според нуждите.

Забележка: тавата или дъската, върху която ще замразявате кюфтенцата трябва да е леко намазана с олио, тогава те няма да замръзнат.

Сложете кюфтетата в тава с дебело дъно. Налейте вода, така че кюфтетата да са покрити наполовина. Гответе на слаб огън. Вторият вариант е да приготвите кюфтета на пара.

4. Готови кюфтета на пара. Станаха сочни! Задушените зеленчуци (моркови, цвекло) са най-подходящи като гарнитура. Това е вкусен и диетичен обяд или вечеря за малко дете! Гответе с любов! Приятен апетит на вашето бебе!