КЮФТЕТА В МУЛТИКУКЪР РЕЦЕПТА стъпка по стъпка рецепта за готвене

Кюфтета в бавна готварска печка, чиято рецептаще представя днес, се приготвят много просто. Те могат да бъдат напълно приготвени за вечеря след работен ден. Добри са със или без гарнитура. Бързо, просто и вкусно.

По-рано писах как да готвя кюфтета в бавна готварска печка от кайма и ориз. Днес използваме една по-различна плънка за кюфтета: ще приготвим кюфтета с яйце в сладко-кисел сос.

съставки:

• 500 г кайма от свинско и говеждо месо;
• сурово яйце;
• малък букет магданоз;
• крушка със среден размер;
• млян черен пипер -? чаена лъжичка;
• сол - 1 чаена лъжичка;
• подправка за месо - 1 чаена лъжичка;
• 4 супени лъжици масло;
• 2 твърдо сварени яйца;
• 1 супена лъжица доматено пюре;
• 1 чаена лъжичка захар;
• 1 супена лъжица брашно;
• 2 супени лъжици сметана.

Как се готвят кюфтета с яйце в сладко-кисел сос:

Обелете лука и нарежете на ситно магданоза, измийте го под течаща вода и също нарежете на ситно.

В дълбок съд се смесват каймата, половин чаена лъжичка сол, черен пипер, чубрица за месо, сурово яйце, лук и магданоз. Смесете добре всички съставки.

С мокри ръце оформете кръгли кюфтета и ги наредете върху дъска за рязане, като всяко парче кайма леко сплесквате като торта.

Обелете сварените яйца и нарежете всяко яйце на поне 8 парчета. Върху всяка питка се слага по парченце сварено яйце, завива се вътре и се оформят кръгли кюфтета.

Загрейте мултикукъра в режим "Пържене" ("Печене") за 5 минути, налейте олио в мултикукъра и бързо изпържете кюфтенцата за 4-6 минути от всяка страна (до покафеняване).

Извадете изпържените кюфтета отмултикукър и поставете върху хартиена кърпа, за да попие излишната мазнина.

Смесете в чаша. лъжица доматено пюре, чаена лъжичка захар, ? чаена лъжичка сол и две супени лъжици сметана. Разбъркайте, добавете вряща вода до пълна чаша и разбъркайте отново.

В мултикукъра, в който са се пържили кюфтетата, се слага с.л. лъжица брашно и бързо смесете брашното с мазнината, останала от пърженето. Добавете доматено-сметановия сос и отново разбъркайте добре.

Поставете кюфтетата в соса в мултикукър, покрийте с капак и гответе в режим "Гасене" за 30 минути. Сервирайте кюфтенцата със и без гарнитура, като добавите доматена салата и магданоз. Добър апетит!