Класическа рецепта за лазаня за тези, които са на диета.

Добър вечер, приятели! Днес ви приготвяме вкусно италианско ястие - лазаня с пиле! Малко по-различна е от класическата, като сме се отказали от каймата и сме я заменили с пилешка. Това не само имаше положителен ефект върху калоричното съдържание на ястието, но и добави два пъти повече ценен протеин към него в сравнение с неговия "месен" конкурент. Е, ще се зарадваме ли днес?

Рецепта за класическа лазаня с пиле.

пилешка кайма - 600-700 грама (можете да я направите сами, като смелите гърдите в месомелачка)

пресни гъби - 350 грама

сладък пипер - 150 грама

домати или чери домати - 200 грама

заквасена сметана (ниско съдържание на мазнини) - 250 грама

кефир без мазнини - 400 грама

лук - 100 грама

твърдо сирене (холандски, руски) - 50 грама

покупни кори за лазаня (продават се готови в супермаркетите) - 9 бр.

Различни зеленчуци на вкус кориандър

Готвене на пилешка лазаня.

За начало ще подготвим пълнежа за нашата лазаня с пиле. За да направите това, трябва да запържите пилешката кайма почти до готовност. Отделно запържете лука, гъбите, сладкия пипер до полуготовност. След това комбинираме готовата кайма с пържени зеленчуци, оставяме сместа да се охлади. Сега нека приготвим соса за лазаня. За да приготвите нискомаслен, лек сос за лазаня, комбинирайте заквасена сметана, кефир, смлян черен пипер, подправки, ситно нарязани зеленчуци, добавете сол, сушени билки.

Класическият сос за пилешка лазаня е готов. Сега нека започнем да сглобяваме ястието. На дъното на специална форма за лазаня (всъщност обикновена дълбока тава за печене ще направи) подреждаме готови, размразени листове лазаня. В нашия случай, три листа са достатъчни за нормално дъно.В случай че не намерите повечеготови кори за лазаня, споделям и рецептата за кори за лазаня.

За корите за лазаня вземете 3 чаши обикновено брашно и постепенно добавете 1 чаша хладка вода, след това 2 кокоши яйца, 1 супена лъжица зехтин или растително масло и сол на вкус. Замесва се тесто и се оставя да се охлади за 1 час в хладилник. След това разточете тестото с точилка на тънки плочи (около 2 мм), нарежете на доста широки ивици и изсушете. Преди да поставите такива домашни кори за лазаня в тава за печене, трябва да ги сварите във вода за около две минути.

Тогава е по-лесно. Върху корите за лазаня се нарежда пилешката кайма със запържени зеленчуци, домати или домати, като първият слой се залива с предварително приготвения сос. Повтаряме тази операция 3 пъти. Най-горния слой не покриваме, а го поръсваме с настърган на едро ренде твърд кашкавал.Печем ястието във фурната около 30 минути на 220 градуса.

Потичат ли ви лиги при вида на толкова вкусна храна? Искате ли същото, но нямате време да отидете на кафене на работа? Обядите в офиса ще бъдат отлично решение - удобен и изгоден начин да организирате истински празник за себе си, без да напускате работното си място!

Поздравления, току-що усвоихте рецептата за класическа пилешка лазаня у дома! Надявам се да ви хареса. Абонирайте се за новини в блога, приятен апетит и за нови срещи!