Кой чай да изберете, съхранявате и приготвяте чай правилно, стъпка по стъпка рецепта със снимка

Да започнем с това, че трябва да изберем какъв чай ​​да си купим! Тук трябва да се вслушате в вкусовете си, защото чаят е специално нещо - за милиони хора всеки нов ден започва с чаша чай.

Днес в света са известни много разновидности на черен и билков или зелен чай. Чаят се произвежда и опакова в различни опаковки и по различни начини.

Някои от нас харесват насипен чай, други харесват гранулиран или пакетиран чай.

По-добре е да купувате чай в специализирани магазини за чай или сладкарски магазини - само там той се съхранява далеч от продукти с остра миризма, които могат да развалят букета на самия чай.

Ние, като мъдри домакини, няма да спорим за вкусове и предпочитания, а бързо ще обсъдим съвети от знаещи хора как да съхраняваме и правилно да варим чай!

• По същия принцип съхраняваме чая и у дома – далеч от продукти със силна миризма.
• Чаят на листа не трябва да се съхранява в торбичка – най-доброто му място е в специална кутия за чай с капак.

• Ако сложите парче портокалова кора или щипка ванилия в кутия от съхранен чай, ще стане по-уханно.
• Сухият чай не трябва да влиза в контакт с ръце, измити с тоалетен сапун с упорита и ярка миризма.
• Водата от чешмата може да се използва за варене на чай само след като е престояла няколко часа, така че миризмата на хлор да изчезне. По-добре е да използвате бутилирана чиста вода.

• За да подсилите аромата на чая, можете първо да поставите малко захар, щипка сол и сода за хляб на върха на ножа във водата за варене, което ще омекоти водата и ще я облагороди.
• По-добре е да варите чай веднага, когато водата заври - прекипялата вода може да даде необходимата твърдост и да обеднява букетааромат на чай.
• Свареният чай губи вкуса, аромата и полезните си свойства, ако се вари повторно, нагрява или се смесва със сурова и преварена вода.

• Трябва да кипнете вода за чай, с изключение на контакт с метал, в калай или емайлирани чайници, както и да използвате чайник, изработен от "бял метал" - неръждаема стомана.
• Чайник от порцелан или фаянс е най-добрият избор за приготвяне на вкусен чай. Порцеланът, поради способността си бързо да се затопли, е на първо място.
• Преди варене всеки чайник трябва да се затопли чрез многократно изплакване с вряща вода.