Колко да готвя супа от замразени брезови дървета, рецепти за готвене

Супата от замразени брезови дървета е апетитно и сърдечно ястие, което може да се използва за разнообразяване на всяка диета. Има ниско съдържание на калории и висока хранителна стойност. Всеки ще може да избере оптималната рецепта за себе си, въз основа на собствените си гастрономически предпочитания.

Колко да готвя замразени манатарки за супа

Брезите (стъбла, острица) не са включени в категорията на продуктите, които изискват специална подготовка преди употреба. Достатъчно е да ги размразите и изплакнете обилно. За да приготвите бульона, сварете гъбите в леко подсолена вода за 25-30 минути. След кипене е необходимо да се отстрани пяната. Гъбите могат да се приготвят както нарязани, така и цели.

Рецепти за супа от замразени иглики

По време на готвене трябва да следвате рецептата и честотата на действията. Преди сервиране можете да използвате билки и подправки като декорация. Трябва да се помни, че готвенето в месен или пилешки бульон повишава хранителната стойност на ястието.

Класическа рецепта

Компоненти:

• 2 картофа;
• 500 г манатарки;
• 1 крушка;
• 1 морков;
• 2 скилидки чесън;
• 1 дафинов лист;
• сол, черен пипер - на вкус.

Етапи на готвене:

1. Предварително размразете замразените брезови дървета, напълнете ги с вода и ги сложете на котлона за 20 минути.
2. Картофените клубени се обелват и нарязват на малки кубчета.
3. Лукът и морковите се почистват. Лукът се нарязва на кубчета, а морковът се настъргва.
4. В готовия гъбен бульон се добавят картофите. Запържете лука и морковите в тиган с малко олио.
5. След като основата заври, печеното се хвърля в тигана. Съставките продължават да се готвят на слаб огън, докато се напълнятготовност на картофите.
6. Малко преди да изключите котлона, добавете в тигана наситнен чесън и един дафинов лист.
7. След готвене гъбената супа трябва да се влива известно време под капак.

Преди да сервирате първото ястие на масата, в чиниите се хвърлят нарязани зеленчуци. За да направите вкуса леко кремообразен, използвайте нискомаслена заквасена сметана. Най-оптималния процент на мазнини е 1,5-2%.

Супа от фиде с подберезници

Компоненти:

• 50 г фиде;
• 500 г замразени хвощове;
• 60 г масло;
• 1 крушка;
• 2 литра пилешки бульон;
• 200 г картофи;
• подправка сол - на вкус.

Алгоритъм на действие:

1. Измийте добре размразените олеандри и ги нарежете на ивици.
2. Залейте гъбите с бульон и ги оставете да заврат. След това е необходимо да се отстрани пяната. От момента на кипене подберезниците трябва да се варят още 20 минути.
3. Лукът се обелва, нарязва на кубчета и се запържва в маслото до зачервяване.
4. В основата на супата се добавят нарязаните на кубчета картофи. След като заври ястието се посолява и овкусява.
5. Когато картофите са готови, в тигана се хвърлят пържен лук и фиде.
6. Варенето продължава още три минути, след което съдът се сваля от котлона.

ВНИМАНИЕ! Супата с фиде трябва да се яде веднага след готвене. Поради набъбването на фидето може да стане прекалено дебело.

Супа с кус-кус

съставки:

• 75 г моркови;
• 50 г кус-кус;
• 2 дафинови листа;
• 400 г замразени манатарки;
• 300 г картофи;
• 2 скилидки чесън;
• 1 глава лук;
• сол и черен пипер - на вкус.

Рецепта:

1. Основната съставка се почиства ипоставете на огъня за 15 минути, напълнете напълно залива с вода.
2. След като заври бульонът се отстранява от пяната. В съда се поставя дафинов лист и цяла луковица.
3. В отделен тиган запържете настърганите моркови.
4. Към сварения обакъм се добавят нарязаните на кубчета картофи. След като заври, черен пипер и сол се изсипват в тигана.
5. На следващия етап към основните съставки се добавят пържени моркови, скилидки чесън и кус-кус.
6. Готовността трябва да се определи чрез тестване.

Калорично съдържание на супа от замразени борови ядки

Можете да ядете ястие с гъби, без да се страхувате, че ще се подобрите. Калоричното му съдържание е 12,8 kcal на 100 g продукт. Съдържание на въглехидрати - 2,5 g, протеини - 0,5 g, мазнини - 0,1 g.

Заключение

Супата, приготвена от замразена брезова кора, бързо облекчава глада, без да пренасища тялото. Обичан е заради балансирания си вкус и приятен аромат на горски гъби. За да се окаже вкусно ястието, трябва да се приготви стриктно според рецептата.