Компот от червено (черно) касис с портокал стъпка по стъпка рецепти със снимки

Компотът от червено касис с портокал е ароматен и здравословен. Цитрусът изпълва напитката с освежаващ, екзотичен вкус. Може да се приготви по всяко време от пресни или замразени плодове, но е по-добре веднага да се направят повече препарати през лятото, така че да има достатъчно за цялата зима.

Правила за готвене на компот от касис и портокал

Преди да започнете да приготвяте напитка, трябва правилно да изберете необходимите продукти. Изберете зрели портокали, които имат подчертан сладък вкус без горчивина. Те трябва да имат гладка, наситена портокалова кожа.

съвет! Подправките и подправките ще ви помогнат да разнообразите вкуса на компота: анасон, канела, карамфил, индийско орехче.

Плодовете и плодовете не могат да бъдат подложени на продължителна топлинна обработка, в противен случай повечето от полезните вещества ще бъдат унищожени. Готовите продукти се препоръчва да се варят в сироп за не повече от 10 минути заедно с подправките.

Червеното и черното френско грозде се сортират предварително, развалените и неузрели плодове се отстраняват, след което се измиват. При цитрусите се препоръчва да се премахнат белите вени, които придават горчивина.

Касисът е деликатно зрънце, което лесно се поврежда. Затова не се препоръчва да се мие под течаща вода. Необходимо е да налеете вода в легена и да покриете плодовете. Всички останали отломки ще се издигнат на повърхността. Повторете процеса няколко пъти, докато касисът стане напълно чист.

Важни препоръки:

• за пиене се използва само филтрирана вода;
• по-добре е да приготвите сиропа в голям обем, в противен случай може да не е достатъчно;
• разрешено е използването на мед и фруктоза като подсладител. В този случай компотът може да се консумира по време на диета;
• лечебните свойства на горски плодове и плодове ще помогнат за запазването на добавения лимонов сок;
• ако компотът е многокисел, щипка сол ще ви помогне да направите вкуса му по-приятен;
• подправките трябва да се добавят в края на готвенето;
• вкусът на напитката може да бъде променен чрез експериментиране със захар, замяна на бялото с тръстика;
• капаците и контейнерите трябва да бъдат стерилизирани.

Касисът трябва да се бере само при сухо време в сутрешните часове. Топлината влошава качеството му. Не използвайте презрели плодове. Те ще развалят външния вид на напитката и ще я направят мътна.

За да не се пръснат консервите през зимата, сиропът трябва да се налива до гърлото, така че да не остава въздух.

Червеното френско грозде е най-подходящо за компот, има по-богат вкус и аромат. Можете да добавите черно зрънце към състава, в този случай цветът на напитката ще стане по-наситен.

В момента на кипене на сиропа можете да поставите няколко черешови листа, които ще го изпълнят с уникален аромат. При навиване те трябва да се отстранят.

съвет! Ако бурканите са малки, можете да увеличите количеството касис и захар 2 пъти. По този начин ще се получи концентрат, който през зимата е достатъчно да се разрежда с преварена вода.

Рецепти за компот от касис и портокал за всеки ден

През сезона можете да се насладите на изненадващо вкусна и витаминозна напитка всеки ден. За да добавите приятен аромат към състава на предложените рецепти, можете да добавите прясна или изсушена лимонова кора.

Ароматен компот от касис с портокал

Умерено сладката напитка се приготвя много бързо и ще бъде отличен заместител на лимонадата на празничната трапеза. Подходящ е за употреба както топъл, така и охладен. В летните жеги можете да добавите няколко кубчета лед.

Ще имаш нужда:

• захар - 350 г;
• вода - 3 л;
• касис - 550 г;
• портокал - 120 r.

Как се готви:

Сортирайте плодовете и ги измийте добре. Поставете върху кърпа, за да попие излишната течност. Нарежете цитрусите на филийки. Кипяща вода.

Сложете готовите продукти в тавата. Залейте с вряща вода. Оставете за четвърт час, така че течността да се изпълни с аромата и вкуса на плодовете. Изсипете обратно в тавата.

Изсипете захар. Включете котлона на среден режим и оставете да заври при непрекъснато бъркане. Захарта трябва да се разтвори напълно. Успокой се.

Вкусен компот от касис с портокал

Тази витаминозна напитка ще донесе безценни ползи на тялото.

Необходимо:

• вода - 2,2 л;
• червено френско грозде - 300 г;
• портокал - 200 г;
• захар - 170 г;
• ванилия - 5 гр.

Как се готви:

Измийте горски плодове и плодове. Отстранете кората от цитрусите. Разделете пулпата на парчета и нарежете на малки парченца.

Кипяща вода. Добавете захарта и гответе, докато се разтвори напълно.

Добавете готовите продукти. Гответе 7 минути. Изсипете ванилия. Разбъркайте и охладете.

Компот от касис с портокал за зимата

През зимата искате да се насладите на вкуса на пресни плодове, но сезонът не е подходящ за това. Ето защо, вместо да купувате неестествени магазинни напитки, трябва да се погрижите за подготовката през лятото и да приготвите по-ароматен компот. Приготвянето му няма да отнеме много време, но през студения сезон ще можете да се насладите на приятния вкус в кръга на приятели и семейство.

Компот от червено касис с портокал за зимата

Касисът е идеално зрънце за приготвяне на компот за зимата. Добавеният портокал ще помогне за разнообразяване на вкуса му.

Необходимо:

• захар - 420 г;
• вода;
• червено френско грозде - 1,2 кг;
• портокал - 150 r.

Как се готви:

Плодовесортирайте, освобождавайки ги от клони и отломки. Прехвърляне към банки.

Нарежете цитрусовите кръгчета наполовина. Поставете няколко парчета във всеки буркан.

Сварете вода и напълнете съда до ръба. След 7 минути изсипете течността обратно в тенджерата. Добавете захарта и гответе, докато се разтвори напълно.

Напълнете кутиите със сироп и навийте.

Компот от касис и портокал с лимонена киселина

През зимата ароматната напитка ще помогне за укрепване на тялото и ще ви затопли в студените вечери. Тази рецепта е идеална за любителите на необичайни вкусове.

Необходимо:

• лимонена киселина - 5 g;
• червено френско грозде - 1,2 кг;
• портокал - 130 г;
• вода;
• захар - 160 r.

Как се готви:

Измийте контейнерите със сода и ги залейте с вряща вода. Стерилизирайте.

Почистете касиса от остатъците и ги измийте в студена вода.

Изчеткайте кората на цитруса, за да премахнете химикалите и восъка. Измийте и нарежете на филийки.

Готовите продукти нареждаме в буркани.

Поставете водата на максимален огън, когато заври - изсипете захарта. Докато разбърквате, изчакайте пълното разтваряне.

Добавете лимонена киселина и изсипете в контейнери. Завийте капаците.

Обърнете и завийте с топла кърпа. Оставете за 3 дни.

Рецепта за компот от касис с портокал и кардамон

Ароматна, пикантна и здравословна напитка ще ви освежи през летните горещини и ще ви насити с витамини през зимния студ.

Необходимо:

• червено френско грозде - 1,7 кг;
• кардамон - 5 м;
• портокал - 300 г;
• вода - 3,5 л;
• захар - 800 r.

Как се готви:

Измийте касиса. Оставете само силни и зрели плодове. Клонките не могат да бъдат премахнати.

Стерилизирайте бурканите и капаците.

Изсипете захарта във водата.Поставете на максимален огън. Гответе за четвърт час. Добавете кардамон.

Портокалите се попарват с вряща вода и се нарязват на филийки.

Готовите продукти нареждаме в буркани. Залейте с врящ сироп.

Завийте плътно капаците.

Компот от касис и портокал в литрови буркани

Рецептата е предназначена за 3 литрови кутии.

Необходимо:

• портокал - 180 г;
• гранулирана захар - 320 g;
• червено или черно френско грозде - 600 г;
• вода - 3 литра

Как се готви:

Банките се стерилизират.

Сортирайте касиса. Поставете в купа и покрийте с вода. Внимателно изцедете течността, така че да не останат остатъци върху плодовете. Повторете процеса 3 пъти. При желание клоните не могат да бъдат премахнати.

Изчеткайте портокала, за да отмиете восъка от повърхността. Нарежете на филийки.

Поставете готовите продукти в съд.

Изсипете захар във вода. Поставете на огън и изчакайте да заври. Изсипете в контейнери. Сиропът трябва да изпълни бурканите до ръба, без да остава въздух. Покрийте с капаци.

Компот от касис с портокал за зимата

Благодарение на подправките напитката ще бъде оригинална на вкус и освежаваща. Ако желаете, можете да направите компот от касис и портокал по-ароматен, ако добавите малко мента към всеки съд заедно с плодовете.

Необходимо:

• вода - 2 л;
• канела - 1 пръчка;
• портокал - 170 г;
• касис - 600 г;
• захар - 240 g;
• лимон - 60 ч.

Как се готви:

Кипяща вода. Подгответе буркани и ги напълнете с набрани плодове.

Залейте с вряща вода. Оставете за четвърт час. Изсипете течността в тиган и кипнете. Изсипете захар. Вари се 5 минути.

Добавете нарязан лимон, портокал и пръчка канела към плодовете. Залейте с вряща водасироп Веднага завийте капака.

съвет! Канелата и лимонът могат да бъдат заменени с корен от джинджифил, който предварително трябва да се вари в сироп за 5 минути.

Приготвяне на компот от червено и черно френско грозде и портокали за зимата

Асорти от горски плодове ще ви помогне да създадете уникален вкус на напитката, а портокалът ще донесе свежест и оригиналност.

Необходимо:

• червено френско грозде - 1,3 кг;
• оранжево - 280 м;
• касис - 300 г;
• карамфил - 1 г;
• захар - 300 г;
• канела - 2 g;
• индийско орехче - 1 година

Как се готви:

За напитка изберете само цели, силни плодове. Отстранете клонките и остатъците. Измийте.

Цитрусите се заливат с вряща вода и се нарязват на филийки.

Подгответе банки. Напълнете 2/3 с горски плодове. Поставете няколко резена портокал във всеки съд.

Сварете вода и насипете в буркани. Оставете за 7 минути.

Изсипете водата обратно. Веднага щом заври, изсипете захарта. Изчакайте кристалите да се разтворят напълно. Добавете подправките и гответе 2 минути.

Налейте ароматен сироп от касис. навивам

Правила за съхранение

Компотът от червено и касис може да се съхранява без стерилизация при стайна температура не повече от 4 месеца, а в хладилник или сутерен при температура +1°...+8° до една година. Стерилизиран - до 2 години.

Зимната подготовка без добавяне на захар може да се съхранява не повече от 3 месеца.

съвет! За компот се купуват само сладки портокали.

Заключение

Компотът от червено френско грозде и портокал, ако се спазва технологията на готвене, запазва повечето от витамините, включени в горски плодове и плодове. Към предложените рецепти могат да се добавят малини, ягоди, ябълки, цариградско грозде или круши. С прости средстваексперименти, можете да разнообразите вкуса на любимата си напитка, като я направите по-богата и оригинална.