Лодки от патладжани, печени на фурна с кайма

Печените боровинки са много полезни, защото дори и след изпичане запазват полезните си свойства. Но какво може да се приготви от тях, така че да е евтино, бързо и вкусно? - разбира се, патладжанени лодки със сирене и чесън. В същото време съдържанието на калории в това ястие е само 140 kcal.

Съставки за готвене:

• Кайма - 300 г;
• Патладжани - 6 броя;
• Твърдо сирене - 150 г;
• Една средна глава лук;
• Заквасена сметана - 1 супена лъжица;
• Китка копър;
• Две скилидки чесън;
• Сол пипер;

Патладжани, пълнени с кайма, печени във фурната, рецепта със снимка

1)Боровинките трябва да се измият и нарежат на две половини. Сега премахваме горчивината, за това леко осоляваме водата и накисваме боровинките в нея за 15 минути.

2)През това време приготвяме плънката. Лукът, копърът и чесънът се нарязват на ситно. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде.

3)Извадете патладжаните от подсолена вода и внимателно отстранете сърцевината им с лъжица (нож).

4)Сърцевината не я изхвърляме, а я нарязваме на ситно. Смесете всички съставки: телешка кайма, лук, чесън, зеленчуци и нарязан патладжан.

5)Сол, черен пипер, добавете 1 супена лъжица сметана и разбъркайте добре.

6)Покрийте тавата с хартия за печене. Напълнете совалките с плънката и ги поставете върху хартия за печене. Отгоре се намазва с майонеза и се поръсва с настърган кашкавал. Изпращаме патладжаните в предварително загрятата фурна и изчакваме 40 минути.

Когато сте готови, извадете ястието от фурната и го сервирайте на масата!