Месо в бавна готварска печка стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Готови сме да споделим с вас нашите собствени тайни, които ще ви помогнат да направите месото в бавна готварска печка сочно, меко и особено ароматно. И така, да започваме!

съставки:

• Месо с кост (телешко) - 3 броя;
• Смес от подправки за месо;
• Растително масло за пържене;
• Сол.

Месо в бавна готварска печка:

Взимаме порционни парчета месо с кост, за предпочитане с мазнина. Получава се много сочно! Дебелината на костта е не повече от 3 см. Не се препоръчва да се вземе филе, филе, тъй като месото ще се окаже сухо, въпреки че изглежда хубаво и гладко. Измийте добре от дребните кости. Не забравяйте да изсушите месото с хартиена кърпа, така че да не е мокро, в противен случай няма да се пържи, а ще се задуши. Посолете и от двете страни.

Първо загрейте мултикукъра, като зададете режим "пържене" за няколко минути. Налейте малко олио. Слагаме сушеното месо върху костите в купата на мултикукъра на един дебел слой. Няколко минути след пържене месото ще хване и ще намали размера си. Пържете при отворен капак за 5-10 минути от двете страни. Образува се коричка, която няма да позволи на сока да изтече, оставяйки го вътре.

След това щедро овкусете месото с подправки. Най-добре е да си купите готова смес от подправки за месо в магазина. Добавете малко вода към месото. Задаваме режим "гасене" за 30 минути. След сигнала оставяме мултикукъра затворен за няколко минути, така че месото ни да "почива" и допълнително да абсорбира всички аромати на подправки.

Никой няма да откаже апетитно парче ароматно месо! Подреждаме масата и събираме семейството.

Като гарнитура към месото можете да сервирате елда, картофено пюре или просто зеленчуци и пресни зеленчуци. В крайна сметка получаваме отлична, дори празнична маса,щастливи домакинства и щастлив собственик!