Палачинки на кефир
Палачинки на кефир, мляко, вода, ажурни, с пълнеж - понякога се губите в избора. Понякога искате тънки палачинки, дебели (като палачинки), а друг път сладки или солени (за закуски). Рецептата за палачинки на кефир, която Miracle Cook ви предлага да опитате днес, има непознат състав на тестото. Благодарение на една специална добавка, тази рецепта за палачинки на кефир се различава от тези, които сме свикнали да използваме за мътеница, закуска или просто с чай.
Палачинките на кефир се оказват много апетитни, с аромат на ванилия и могат да се консумират просто така, без никакви добавки (конфитюр, мед, сироп, кремове и др.) - точно като кнедли. Вместо кондензирано мляко можете да вземете сметана, тя ще бъде още по-вкусна, но малко по-калорична.
Повечето домакини имат специален тиган за приготвяне на палачинки. Някои са с незалепващо покритие (тава за хляб), която не можете да мажете с олио, а други ползвате чугунена тава - трябва да добавите малко мазнина. Като цяло, нека изпържим палачинки както обикновено.
Съставки за рецептата за палачинка на кефир:
- кефир - 1 литър;
- пшенично брашно;
- пилешки яйца - 3 бр.;
- кондензирано мляко (не варено) - половин кутия;
- масло - половин пакет;
- ванилин - 0,5 ч.л.;
- растително масло;
- сол.
Рецепта за палачинки на кефир:
Сервираме горещи палачинки на масата; можете да ги напълните със сирене, горски плодове, киселец, бита сметана.
Добър апетит!