Пилешка салата с фета и зелена ябълка

Няма нищо по-вкусно и пикантно от пилешка салата със зелена ябълка. Подготовката на която сме ангажирани днес...

Здравейте, мили приятели! Каня ви да се присъедините към мен и да сготвим заедно това прекрасно ястие.

За това прекрасно ястие са ви необходими:

1). Варено пиле около 130 грама.

2). 6 нарязани гъби.

3). Нарязан стрък целина.

4). Около 35 грама фета.

5). Една зелена ябълка (за предпочитане леко кисела). Ябълката трябва да бъде предварително обелена и нарязана на сламки. Въпреки че е възможно да се разчита на метода на нарязване по-скоро на любител.

6). 25 грама сушени боровинки.

7). 2 супени лъжици мента, за предпочитане прясна. Ментата трябва да се натроши.

8). Леко запечени пекани 30 грама.

9). Магданозът е малко по-малко от 1/3 чаша.

10). Спанак 130 грама. Зелените за предпочитане се използват пресни. Това ще бъде целият последващ и основен вкус.

Смесваме:

• 2. 5 лъжици ябълково пюре, чаша ябълков сок
• Около две лъжици (за предпочитане 1,5) ябълков оцет.
• Дозировката зависи от степента на киселинност на използваната ябълка. Ако е кисело, значи оцетът е по-малко.
• 1 супена лъжица горчица.
• Черен пипер и сол на вкус
• Мащерка 1 супена лъжица,
• нарязан розмарин, пресен!
• Една чаена лъжичка.
• Фурми без костилка.
• Пасирани до консистенция на паста. Половин чаена лъжичка.

За пилето:

Използваме 2 малки бучки за 2 чаши вода.

Обелете и нарежете на ситно една средно голяма глава лук. По същия начин се нарязва на ситно и един морков. Суха мащерка - 2 супени лъжици. Смлян пипер 1 чаена лъжичка. Сол 1ч.л. Изцедете 4-те скилидки чесън през преса за чесън.

Приготвяне:

Поставете всичко изброено по-горе в отделен съд (с изключение на пилето), разбъркайте и оставете да заври. Добавете пилето и оставете да заври отново. След това намалете котлона и със затворен капак до края оставете това чудо да вари 13-16 минути. Необходимо е пилето да е напълно сварено. След това поставяме пилето в отделен съд, нарязваме го.

Съставките за дресинга трябва да се разбият в блендер до гладкост. Смесете нарязано пиле с гъби, боровинки, фета, целина, мента и магданоз в купа за салата и подправете със соса. Разбъркваме. След това на дъното на чинията разпределяме спанака, върху който нареждаме нашата салата. Освен това можете да украсите салатата с ядки и нарязана ябълка. Може да се сервира всичко.

Добър апетит!