Пилешки бутчета на фурна - рецепта на Диво-Кухар
Можете да приготвите вкусни пилешки бедра във фурната, без да добавяте майонеза. Сирене и подправки ще бъдат напълно достатъчни. Както знаете, целият бут с кост се състои от бут и бут на птица, които се приготвят (пържат, задушават) и поотделно - подобни рецепти вече има в нашия кулинарен сайт Divo-Kuhar. Въпреки това, цялата месеста кост на пилешки бройлери се оказва малко по-сочна и засищаща, особено ако добавите към нея настъргано сирене. Рецептата е актуална, защото с нея бързо може да се приготви вкусна вечеря у дома.
Избрах рецептата за бутчета на фурна, защото тази задна част на пилето с кокал е много крехка и питателна. Освен това е най-популярната храна за повечето любители на птици. Комбинацията от птиче месо със зеленчукова салата или задушено кисело зеле, картофи и различни сосове придава разнообразие и уникалност на готовото ястие. С помощта на различни варианти и оформления обичайният изпечен окист се придава на оригиналност и празничност.
Съставки за пилешки бутчета на фурна:
- твърдо сирене ("пармезан", "руско" или друго) - 100 г;
- бутчета - 2 бр.;
- универсална подправка или смес от чушки - 1 ч.л.;
- бяло сухо вино (можете да направите домашно ябълково вино) - четвърт чаша;
- чесън - 2-3 скилидки (по желание);
- рафиниран зехтин;
- сол.
Рецепта за пилешки бутчета на фурна:
Извадете готовите пилешки бедра от фурната, прехвърлете ги в чинии за сервиране и веднага ги поднесете на масата, гарнирани със зеленчуци. В делничните дни варен ориз, елда, грахова каша и др. Ще бъдат отлична гарнитура за печени домашни птици, а по празниците зеленчуците на скара, сосът от червени боровинки и др. ще бъдат идеални.
Добър апетит!