Пилешките бутчета се приготвят в бавна готварска печка с пикантен сос от сирена

Пилешките бутчета винаги се търсят сред потребителите и се продават по-добре от останалите части на птицата.

И това не е изненадващо: в крайна сметка бутчетата са изключително нежни, сочни и при правилно приготвяне имат прекрасен вкус. Само фразата "пилешки бутчета" предизвиква апетит и неконтролируемо желание да ги ядете.

Пилешките бутчета, задушени или пържени на тиган или във фурна обаче не са особено полезни. Нещата са съвсем различни при готвене на пилешки бутчета в бавна готварска печка - готовото ястие не съдържа излишна мазнина и запазва всички ценни свойства на пилешкото месо.

Съставки за готвене на пилешко бутче

Като начало, нека се опитаме да изгасим пилешките бутчета в бавна готварска печка в най-деликатния сос от заквасена сметана.

И ще са необходими следните продукти:

• 9-10 пилешки бутчета;
• 2 средно големи моркова;
• 2 крушки;
• 250 грама заквасена сметана;
• растително масло;
• супена лъжица пшенично брашно;
• половин чаша вода;
• подправка за пиле - на вкус;
• сол на вкус.

Когато избирате пищяли в магазина, трябва внимателно да ги разгледате. Месото не трябва да има синини или други повреди. Разрезът на фугата трябва да е чист и да не е изветрял. Странни миризми трябва да отсъстват.

Готвим вкусна и апетитна грахова каша в бавна готварска печка, обсъждаме рецептата и споделяме нашите резултати.

Рецепта за приготвяне на здравословен и не по-малко вкусен пилешки дроб http://multrecept.com/vtoroe/s-myasom/kurinaya-pechen-v-multivarke.html.

Как се готвят пилешки бутчета в бавна готварска печка?

Подготовка на месо

Първо, трябва да подготвите месото. Ако има кожа в долната част на краката, по костите, тогава е по-добре да я отрежете, тъй като е достатъчногруб Самите бутчета трябва да се измият добре, да се напоят с хартиени кърпи и да се натъркат с подправки.

Приготвяне на зеленчуци

Лукът се обелва, нарязва на половинки и се настъргва на кръгчета. Морковите също трябва да се нарежат на колелца, ако не са особено големи.

Пълнене на съда

В тигана на мултикукъра налейте олио, сложете бутчетата и активирайте програма "Пържене". Гответе по този начин, докато се появи лека коричка. След това се добавят нарязаните зеленчуци и се запържват заедно с месото до златисто. Сега програмата трябва да бъде деактивирана.

Избор на режим на готвене

Посолете зеленчуците и бутчетата, добавете вода и заквасена сметана. Внимателно изсипете брашното там и разбъркайте, така че да няма бучки и неравности. След това затворете капака и задайте режим "Охлаждане" за 40 минути. Сервирайте с произволна гарнитура.

Пържени пилешки бутчета

Ако желаете, можете да постигнете хрупкава коричка на повърхността на месото в бавна готварска печка, въпреки че това устройство е по-„заточено“ за гасене и други видове термична обработка с минимално количество мазнина. Но от време на време ви се иска нещо пържено, а на пилешките бутчета, приготвени по този начин, е просто невъзможно! Ето защо, за разнообразие, ще се опитаме да изпържим пилешките бутчета в бавна готварска печка с добавяне на сметана.

И съставките тук са както следва:

• килограм пилешки бутчета;
• 400 грама сметана (2 стандартни торбички);
• 2 супени лъжици слънчогледово масло;
• 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок;
• смлян черен пипер и сол - на вкус.

Първо измийте пилешките бутчета и по желание отстранете кожата.Но според повечето е по-вкусно с кожата.

След това изсипете сметаната в дълбока чиния и добавете черен пипер, средно една чаена лъжичка. Изцедете там лимонов сок и разбъркайте всичкостарателно За сол В получения сос можете да натрошите пресни или сушени билки.

Сложете пилешките бутчета в мулти купа и ги залейте с лимоново-сметанов сос.

Задайте режим "Гасене" за 45 минути. 15 минути преди края на програмата отворете капака, налейте олио и периодично разбърквайте бутчетата, без да затваряте капака. Това е необходимо, за да се получи хрупкава, апетитна и красива коричка.

Пилешките бутчета, пържени в мултикукър, са добри сами по себе си, като отделно ястие. Но те също ще бъдат добре поднесени с картофено пюре или салата от пресни сезонни зеленчуци.

Приготвяме вкусна домашна зебра торта в бавна готварска печка и споделяме впечатленията си.

И тук ще научите рецептата за готвене на пържени картофи, която няма да ви остави безразлични.

Ако искате да изненадате гостите си, пригответе им домашно кисело мляко, чиято рецепта можете да намерите тук.

Пилешки бутчета с пикантен сос от сирена

Веднага трябва да се отбележи, че пилешките бутчета в сос от сирене са висококалорично и доста тежко ястие, така че е по-добре да го ядете за обяд. Но вкусът е просто приказка! Цялата тайна е в прост, но ярък във всеки смисъл сос.

Ще са необходими следните съставки:

• килограм пилешки бутчета;
• 6-8 супени лъжици провансалска майонеза;
• 6 супени лъжици доматено пюре;
• 200 грама твърдо сирене (10 дебели филийки);
• 4-5 скилидки чесън;
• растително масло;
• смлян черен пипер или подправка за пиле - на вкус;
• сол (по желание) - на вкус.

Измийте пилешките бутчета и ги оставете да изсъхнат. И по това време си струва да създадете вкусен сос. В дълбока купа смесете доматеното пюре, майонезата, ситно нарязания чесън и подправките. Сол се слага по желание, тъй като самата майонеза е доста солена.

Нарежете сиренето на еднакви парчета,поставете всяко от тях под кожата на бутчето. След това потопете добре всяко бутче в готовия сос.

Включете мултикукъра, налейте олио и сложете пилешките бутчета. Отгоре се залива с останалия сос. Активирайте режима "Печене" за 40 минути. След половината от това време бутчетата трябва да се обърнат и да се пържат още 20 минути.

Готовото пилешко месо е много крехко, сочно и се използва много бързо! Варен ориз или картофи са идеални като гарнитура към пържени бутчета в сос.