Пълнени картофи на фурна. 6 рецепти за печене на картофи

Поздрави, скъпи мои читатели! Зад прозореца сивата, мразовита зима и такова време ме вдъхнови с носталгични спомени за слънчеви летни дни, пикници с роднини или приятели, леката миризма на лагерен огън, в умиращата пепел от която се пекат картофи... Имате ли такива спомени? Можете да се върнете за момент в онова приятно време и сега, като приготвите такива картофи у дома на фурна. Затова реших днес да зарадвам себе си и близките си с такова ястие и в същото време да го споделя с вас. Но аз ще готвя не само печени картофи в униформа, но и пълнени картофи в униформа.

Цялата красота на печен картоф в униформа е, че неговите полезни вещества и витамини, които са под тънък слой кожа, не се отрязват. В допълнение, такова ястие е с ниско съдържание на калории и има благоприятен ефект върху хора с проблеми на стомашно-чревния тракт, намалявайки нивото на киселинност и предотвратявайки развитието на язва и гастрит.

Пълнени картофи с бекон и кашкавал на фурна

Картофите, пълнени с бекон и сирене, са идеални за тези, които обичат да приготвят нещо специално за обяд или вечеря. Това ароматно, обилно ястие с хрупкава коричка завладява от първата хапка.

съставки:

• Големи картофи - 3 бр.
• Зехтин - 2 с.л. л.
• Сирене чедър - 70 гр.
• Пера от зелен лук - 1 връзка
• Бекон - 200 гр.
• Заквасена сметана - 150 гр.
• Масло - 1 с.л. л.
• Мляко - 50 гр.
• Сол - 2 с.л. л.
• черен пипер - 1 с.л. л.

Начин на приготвяне:

Големите картофи с еднакъв размер трябва да бъдат старателно измити, изсушени със салфетки и пробити с вилица на няколко места.

Младите картофи са идеални за това ястие, тъй като кожата им е по-тънка и печените картофи ще бъдат по-крехки.

Намажете всяка грудка със зехтин и сол. Благодарение на маслото коричката на печените картофи ще бъде златиста, хрупкава и апетитна.

Поставете картофите в тава за печене и поставете във фурната, загрята до 180° за 1 час.

Изпечените картофи разрежете по дължина и с лъжица внимателно отстранете пулпата.

Смесете картофената каша с настъргано сирене чедър в купа,

зелен лук, нарязан на кръгчета,

пържен бекон,

сметана, масло, мляко и подправки.

Смесете всичко и напълнете картофените лодки с получената маса.

Отгоре всеки пълнен картоф поръсете с настъргано сирене чедър и запържени парчета бекон.

След това запечете картофите в загрята на 180 градуса фурна за 25 минути.

Готовите картофи се сервират със заквасена сметана и нарязани зеленчуци. Добър апетит!

Пълнени картофи с гъби, запечени на фурна

Тази версия на ароматни, нежни и много вкусни пълнени картофи с гъби оставя само положителни емоции. За приготвянето на това ястие са подходящи както пресни шампиньони, така и всякакви други гъби. Именно с това ястие ще зарадвам семейството си днес.

съставки:

• Картофи големи - 4 бр.
• Гъби - 250 гр.
• Зехтин - 2 с.л. л.
• Сол - 2 с.л. л.
• Лук - 1 бр.
• Заквасена сметана - 4 с.л. л.
• Масло - 30 гр.
• Копър, магданоз
• Черен пипер - на вкус

Начин на приготвяне:

За начало трябва да измиете добре картофите и без да ги белите, да ги намажете със зехтин.

Всяка грудка увиваме във фолио и слагаме в предварително загрята до 180 фурнаº за 30 минути. Препоръчвам да проверите готовността на картофите с клечка за зъби.

И докато нашите картофи се пекат, ние ще подготвим пълнежа. Почистете пресните гъби, нарежете ги на ситно и ги сложете в купа.

Нарежете главата лук на малки кубчета.

Разтопете маслото в загрят тиган и първо запържете лука, а след това към него добавете гъбите.

Не запържвайте лука с гъби твърде много, за да запазите сочността.

Веднага щом гъбите и лукът придобият златист цвят, отстранете тигана от котлона.

През това време нашите картофи са изпечени. Отворете фолиото, оформете чаши. Печените по този начин картофи ще се окажат сочни и със златиста коричка.

Нарязваме картофите на кръст, но не докрай.

Внимателно отстранете картофената каша, за да не повредите кожата и я поставете в отделна чаша. Добавете маслото към картофите и намачкайте с вилица.

Нарежете там връзка копър, сол и черен пипер на вкус.

След това добавете пържени гъби и лук и разбъркайте всичко добре.

Сега напълнете картофените лодки с получения пълнеж.

Такова ястие е много удобно да вземете със себе си в природата. Може да се покрие с фолио и да се загрее на въглища.

След като всичките ни картофи са пълни с пълнеж, изпращаме ги в предварително загрята фурна за 5 минути. По желание отгоре можете да добавите настърган кашкавал.

И така, картофите, пълнени с гъби, са готови. Поръсете картофите със зеленчуци и лъжица заквасена сметана. Това ястие е доста леко, но много вкусно. Добър апетит! Опитайте се да го приготвите сами. Сигурен съм, че определено ще успеете.

Картофи, пълнени с бекон и яйцефурната

Картофи, пълнени с бекон и яйце, изпечени на фурна, могат да се направят дори от начинаещи готвачи с минимални умения.

съставки:

• Големи картофи - 3 бр.
• Зехтин - 2 с.л. л.
• Сирене чедър - 70 гр.
• Зелените копър и магданоз - 1 връзка
• Бекон - 100 гр.
• Яйце - 3 бр.
• Масло - 1 с.л. л.
• Сол - 2 с.л. л.
• черен пипер - 1 с.л. л.

Начин на приготвяне:

Измийте добре големи млади картофи с еднакъв размер, подсушете ги със салфетки и ги пробийте с вилица на няколко места.

Смажете всяка грудка със зехтин и сол. Благодарение на маслото коричката на печените картофи ще бъде златиста, хрупкава и апетитна.

Поставете картофите върху лист за печене и изпратете във фурната, загрята до 180 ° за 1 час.

Изпечените картофи разрежете по дължина и с лъжица внимателно отстранете пулпата.

Намажете всяка лодка с масло.

След това във всяка лодка слагаме настъргано сирене чедър и запържен бекон.

След това разбийте по едно пилешко яйце във всяка лодка, сол и черен пипер и поръсете с 1/2 нарязани зеленчуци.

Изпращаме нашите лодки във фурната, загрята до 180 ° за 25 минути. Поръсете готовите лодки с останалата зеленина и сервирайте. Добър апетит!

Видео рецепта за пълнени картофи с пиле и гъби

Как се пекат картофи, пълнени с броколи и сирене във фурната?

Много вкусно и леко второ ястие се получава от печени картофи, пълнени с броколи и сирене.

съставки:

• Големи картофи - 3 бр.
• Зехтин - 2 с.л. л.
• Кашкавал - 250 гр.
• Сирене чедър - 70 гр.
• Броколи - 1 малкакочан
• Мляко - 50 гр.
• Сол, черен пипер - на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте добре големи млади картофи с еднакъв размер, подсушете ги със салфетки и ги пробийте с вилица на няколко места.

Смажете всяка грудка със зехтин и сол. Благодарение на маслото коричката на печените картофи ще бъде златиста, хрупкава и апетитна.

Поставете картофите върху лист за печене и изпратете във фурната, загрята до 180 ° за 1 час.

Изпечените картофи разрежете по дължина и с лъжица внимателно отстранете пулпата.

Поставете картофената каша в купа и я намачкайте с вилица. Добавете сиренето и едро настърганото сирене чедър.

Сварете цветчетата броколи в преварена подсолена вода за 3 минути. След това ги слагаме в гевгир и ги заливаме със студена вода. Прехвърлете готовите цветчета броколи в купа с нашата плънка, сол, черен пипер и добавете мляко.

Най-добре е да изберете млади броколи, защото ще имат по-нежен и приятен вкус.

Разбъркайте всичко добре и напълнете нашите картофени лодки с получената плънка.

Поръсете настъргано сирене отгоре и изпратете във фурната, загрята до 180º за 25 минути.

Сервираме пълнените картофи горещи със заквасена сметана и поръсени със зеленчуци отгоре. Добър апетит!

Рецепта за пълнени картофи с кайма и боб на фурна

Това апетитно и обилно ястие е идеално за голямо семейство или група приятели. Никой няма да остане гладен. Тази рецепта е необичайна с това, че освен месо и зеленчуци, в каймата се добавят боб, което прави ястието специално и много питателно.

съставки:

• Големи картофи - 3 бр.
• Зехтин - 2 с.л. л.
• Соняшниковаолио - 1 с.л. л.
• Кайма - 300 гр.
• Боб - 250 гр.
• Консервирани домати - 250 гр. (изчистен)
• Сирене чедър - 70 гр.
• Сол, подправки за месо - на вкус

Начин на приготвяне:

Големите млади картофи с еднакъв размер трябва да бъдат старателно измити, изсушени със салфетки и пробити с вилица на няколко места.

Намажете всяка грудка със зехтин и сол. Благодарение на маслото коричката на печените картофи ще бъде златиста, хрупкава и апетитна.

Поставете картофите в тава за печене и поставете във фурната, загрята до 180° за 1 час.

Изпечените картофи разрежете по дължина и с лъжица внимателно отстранете пулпата.

Поставете картофената каша в купа, намачкайте я с вилица и я оставете настрана за момента.

Загрейте тигана, налейте малко олио, наредете каймата, добавете подправки, сол и запържете за 3-5 минути.

След това добавете червен боб от консерва, нарязаните на кубчета белени домати от консерва и оставете да къкри още 3-5 минути.

Червеният боб е по-богат на протеини и въглехидрати от белия боб. Освен това е най-добрият антиоксидант.

Отстранете тигана от котлона, сложете всичко в купа с картофено пюре, добавете настъргано сирене чедър и разбъркайте добре нашата плънка.

Напълнете картофените лодки с пълнеж, поръсете отгоре настъргано сирене чедър и изпратете във фурната, загрята до 180º за 25 минути.

Отгоре готовото ястие се поръсва с 1 с.л. л. салата от пресни зеленчуци. Добър апетит!

Надявам се да ви е харесала моята селекция от пълнени картофи на фурна. Изберете най-подходящата рецепта за себе си и превърнете кулинарните си фантазии в реалност. ще се радвамвашите желания и коментари.