Ползите и вредите от гхи за разлика от обикновеното мляко
Любимият деликатес на нашите предци, които са живели сред природата, а не на асфалта, са умеели да се радват на това, което имат, а не да мечтаят за невъзможното. Продуктът се наричаше "улов" и наистина престоя в глинен съд, в руска пещ, поне един ден. Млякото придоби кафяв цвят, отгоре се появи плътен филм, което позволи на продукта да се съхранява дълго време. Такова мляко се използва за приготвяне на ряжанка и кнедли и се добавя към тестото. Те казаха: "ще ядем мляко" - и това е вярно, такъв засищащ и висококалоричен продукт не трябва просто да се яде, а да се яде. Какви са ползите и вредите от гхи в сравнение с обикновеното мляко?
Съвременните домакини, при липса на руска печка, са измислили как да готвят този продукт в обикновени, градски условия, използвайки за тази цел умни кухненски машини, като мултикукър, фурна и дори обикновен термос. С такова мляко можете да приготвите вкусни каши, супи, желе, ако добавите към него парче черен хляб и го загреете, можете да получите домашна ряженка - вкусна и диетична напитка.
Парено мляко, за разлика от първичния продукт, което се оказва по-мазно, тъй като влагата се изпарява и съставът му се кондензира. Лечебните свойства могат да бъдат изброени дълго време, такъв деликатес ефективно се бори със стреса, депресивните състояния, хроничната умора на работното място, отпуска и нормализира работата на централната нервна система. Навикът да пиете такова мляко преди лягане ще облекчи безсънието, витамин А ще помогне на уморените очи, изобилието от калций ще повлияе положително на здравината на зъбите и костите. Редовната употреба на продукта ще подобри метаболизма, ще укрепи имунната система и ще спомогне за балансиране на хормоналния фон. По време на термична обработка процентът на съдържанието на някои витамини е значително намален, въпреки това извареното мляко е по-полезно от прясното, необходимо е за деца, бременни женижени, диабетици.
Не всеки човек може лесно да консумира тази напитка във всякакви количества. На първо място, излишните калории могат да доведат до наддаване на тегло. Възможна е индивидуална непоносимост, алергия към лактоза, лактозна недостатъчност. Всички тези проблеми се случват рядко, но все пак е по-добре да играете на сигурно, особено за малки деца.