Рецепта Пържени патладжани с и без чесън

Патладжани - 3 бр Яйца - 1-2 бр Галета - 5 с.л. л. Подправките са различни според вкуса Растително масло Чесън - 1 скилидка по желание Сол, черен пипер - на вкус.

Готвене по рецепта Патладжани, пържени с чесън:

Измийте пресните патладжани и ги нарежете на тънки кръгчета с дебелина около 1-1,5 см. След това ги поръсете със сол и ги оставете да престоят 30 минути. След това ги изплакнете добре с вода - това е процедура за премахване на горчивината от патладжаните.

Отделно се разбиват яйцата и се посоляват.

Смесете галетата с подправки по избор. Обикновено вземаме сусам, сух босилек, малко черен пипер. А ето и чесъна, пресован през преса за чесън. Но можете да готвите пържени патладжани без чесън според рецептата.

Сега приготвяме пържени патладжани с и без чесън според рецептата. След това кръгчетата патладжан се потапят в разбито яйце, овалват се в галета и се запържват в тиган с растително масло до златисто кафяво (около 5-7 минути от всяка страна).

Това е всичко, толкова проста и много вкусна рецепта Пържени патладжани с и без чесън, приятен апетит!