Рецепта за бефстроганов с гъби със снимка. Рецепта за говеждо строганов със снимка

Телешки строганов с гъби в сметанов сос е най-популярното ястие в руската кухня. Така че месният строганов с гъби е подходящ както за празнична, така и за ежедневна трапеза и за почти всяка гарнитура: домашно приготвени картофи, каша от елда, паста, картофено пюре. Но все пак нека да разгледаме рецептата за говеждо строганов с гъби в сметанов сос и да се научим как да го готвим.

Рецепта за говеждо строганов със снимка, съставки:

• Телешко филе - 0,8-1,0 кг;
• Манатарка - 0,25 кг;
• Сметана с масленост 40% - 350 ml;
• Дафинов лист- 5бр;
• Една голяма крушка;
• Брашно - 2 супени лъжици.l;
• Слънчогледово олио;
• Сол и смлян черен пипер.

Как се готви бефстроганов:

1)Първото нещо, което трябва да направите, е да почистите лука и да го нарежете на ситно на половин пръстени. След това сложете тигана на газовия котлон, налейте олио, загрейте го и запържете лука на слаб огън. Запържете до ясен златист оттенък.

2)По това време шампиньоните трябва да бъдат измити и нарязани на ситно, след което ги добавяме към лука. Запържете, докато влагата от гъбите се изпари.

3)Докато запържваме лука и гъбите, подготвяме телешкото месо, което трябва да нарежем на тънки ивици. След това увеличаваме котлона и добавяме нарязано говеждо месо към лука и гъбите.

4)Щом месото се запържи от всички страни, добавете 350 мл сметана, 2 супени лъжици брашно, 5 дафинови листа, сол и черен пипер на вкус, покрийте тигана с капак, намалете котлона и гответе до пълна готовност (докато телешкото омекне).

Така че сега, знаейки как да готвите бефстроганов с гъби, можете да изненадате семейството и приятелите си с това уникално ястие. Успех!

Ако сте готвили по нашата рецепта, не пропускайте да споделите впечатленията си!