Рецепта за хачапури със сирене
Вероятно вече сте опитвали хачапури и несъмнено ви е харесало. Рецептата е доста проста, не изисква изискани съставки и всеки харесва вкуса.
Рецепта за хачапури със сирене тесто:
Кисело мляко или кефир - 1/3 чаша Яйце - 1 бр Газирани напитки - ? гл. l Брашно - 200гр Сол - щипка.
Рецепта за хачапури със сирене за пълнежи:
Сирене - 500 г (адиге, сулугуни или със сирене) Яйце - 1 бр Масло - 30g Растително масло - 150 g.
Рецепта за хачапури със сирене тесто:
Разбъркайте добре кефир или кисело мляко с яйце, сол и сода. След това постепенно добавете брашно. Рецептата за хачапури със сирене включва тесто, което е гладко на допир, не лепкаво, но не и твърдо.
Рецепта за хачапури с пълнеж от сирене:
Нарежете сиренето (адиге, сулугуни или със сирене) на малки кубчета с дебелина около 1 см.
След това трябва да разбиете сирене (адиге, сулугуни или със сирене), яйце и масло. Най-удобно е да се начуква с дървено чукало.
Рецепта за приготвяне на хачапури със сирене:
Разделете тестото на две равни части и разточете кръгли сладки с еднакъв размер, не повече от 3 см дебелина.
Така приготвената плънка се разпределя равномерно върху едната питка, като не стига до краищата около 1 см.
След това покрийте с втората торта и защипете краищата.
Загрейте олиото в тиган, след това сложете готовия кекс хачапури със сирене, рецептата препоръчва да се пържи без капак на среден огън за около 10 минути от едната страна, докато покафенее, след което се обръща и се запържва и от другата страна, но вече под капака, може би топлината трябва да се намали.
Готовите хачапури трябва внимателно да се намажат от двете страни с масло, когатоще поеме, можете да го сервирате на масата.
Хачапури със сирене, рецептата, която предлагаме, винаги се сервира гореща.