Рецепта за картофени ветрила с гъби и сирене

Това ястие е отлична гарнитура към месо. И можете да го използвате като отделно много вкусно ястие.

Продукти за любители на картофи с гъби и кашкавал: Картофи — 4 броя среден размер Масло - 50 g Твърдо сирене - 50 г Пресни гъби - 100 г Свинска мас - 50 g Лук — 1-2 средни глави Подправки, соев сос - на вкус.

Рецепта за приготвяне на картофени ветрила с гъби и сирене:

Вземете един картоф, опитайте се да го обелите равномерно, измийте го и го подсушете със салфетка. След това правим дълбоки надлъжни разрези в него с остър нож (най-добре е да използвате кухненски керамичен нож) и след това много внимателно го отваряме под формата на ветрило.

Отворените картофи трябва да бъдат осолени, поръсени с черен пипер и поръсени с растително масло.

Нарежете пресните гъби на тънки филийки и ги мариновайте в соев сос в отделна купа. За да направите това, просто ги изсипете и оставете за 10 минути.

Нарежете пресния лук на пръстени (ако използвате една голяма глава лук, тогава на половин пръстени), опитайте се да ги направите възможно най-тънки (този нож ще бъде незаменим).

Правим същото със свинската мас, нарязваме я на тънки плочи. Ако нямате под ръка, можете да минете и без нея, като просто използвате повече масло, но маста придава незаменимия вкус.

Сега започваме процеса на пълнене на нашите ветрила: между всеки вентилатор трябва последователно да намазваме: свинска мас с лук, гъби с лук.

Просто трябва да настържете сиренето на едро ренде.

Намажете тава за печене с растително масло, върху нея наредете пълнените картофени ветрила, върху всяко сложете по 1 парченце масло.

Влагамефурна, загрята до температура 180? в, в която печем около 40 минути. След това го отваряме, поръсваме настъргано сирене върху всеки картофен вентилатор и го изпращаме да се пече още 10 минути.

На този етап картофените ветрила с гъби и сирене са готови, рецептата е доста проста, като картофени ястия, но оригинална.