Рецепта за месни котлети с гъби

Като цяло zrazy са вид котлети или рула с пълнеж. Вече сме публикували една рецепта за картофи с месо. Предлагаме да опитате също толкова вкусни месни ястия с гъби.

Месни мостри с гъби, продукти за рецептата: Кайма - 700гр Гъби (за предпочитане шампиньони) - 150 г Лук - 1бр Масло или сирене - 150 г Кокоши яйца - 2 бр Чесън, сол и смлян черен пипер - на вкус Галета - по желание Растително масло - за пържене.

Месна запеканка с гъби по рецепта:

Каймата е най-добре смесена в равни пропорции от говеждо и свинско месо. Смесете яйца, чесън (изцеден през преса за чесън), натурална сол и черен пипер с кайма - разбъркайте добре всички компоненти.

В отделен тиган с малко количество растително масло запържваме ситно нарязания лук заедно със ситно нарязаните гъби.

Нарежете сиренето или маслото на малки пръчици.

Нека веднага да преминем към формирането. За това е по-добре да разстелете фолио или целофан върху масата, който трябва да се навлажни малко със студена вода. Върху този целофан правим малка питка от кайма, в средата на която слагаме пържени гъби с лук и малко блокче масло или сирене. Повдигаме краищата на каймата и я завиваме, така че плънката да излезе вътре в нас.

По желание може да оваляте тестото в галета.

Сега в отделен тиган със загрято растително масло (може и във фурната на лист) запържете зразите от двете страни до готовност, това е цялата рецепта.

Месните котлети с гъби се сервират горещи с различни зеленчуци и зеленчуци.