Рецепта за пиле в бавна готварска печка, кулинарна рецепта стъпка по стъпка

Пилето в бавна готварска печка, чиято рецептаще прочетете по-долу, е много подходящо за новогодишната трапеза - нейната необичайност и оригинален вкус. И въпреки че кайсиите не са много разпространен продукт през зимата, буркан консервирани кайсии е доста подходящ. Е, ако имате пресни - добре, добре, още повече, че ви трябват много малко - до 10 бр. в зависимост от размера.

В кайсиевия сос пилешките бутчета са крехки и сочни, а кайсиевият сос има приятна плодова миризма и сладък послевкус. В резултат на това един доста обикновен евтин продукт се превръща в празнично, наистина необичайно ястие за Нова година. Опитай!

съставки:

• 5 бр. пилешки бутчета (по желание без кожа и мазнина);
• 0,5 л консервирани кайсии (7-8 бр.);
• 2 супени лъжици червен винен оцет;
• 3 супени лъжици зехтин;
• 2 скилидки чесън;
• сол, червен и черен смлян пипер, куркума, горчица на прах - по 0,5 ч.л.

Как се готвят пилешки бутчета в кайсиев сос:

В малка купа смесете сол, червен и черен пипер, куркума, горчица на прах и смлян чесън. Консервираните кайсии се разделят на части и се добавят към подправките. Освен това добавете 2 супени лъжици червен винен оцет, 2 супени лъжици зехтин и около половината (или повече) от консервираната кайсиева течност в купата. Смесете всички съставки с бъркалка и оставете настрана.

Ако използвате пресни плодове, отстранете костилките, нарежете на четвъртинки, поставете в малка тенджера, покрийте с 2/3 чаша вода и оставете да ври 3-4 минути. След това можете да ги добавите към соса, като добавите една чаена лъжичка захар.

Загрейте мултикукъра, като включите режима "Пържене" ("Печене") ислед изчакване 3-5 минути. В тигана се изсипва 1 с.л. лъжица зехтин, сложете пилешките бутчета на дъното на тиган и ги запържете в отворен съд до златисто кафяво - за 10-12 минути. от всяка страна.

Ако искате сосът да не е мазен, извадете пилешките бутчета в чиния и отстранете излишната мазнина от тигана с хартиени кърпи. Пилето се поставя в тенджера и се залива с готовия кайсиев сос. Гответе в режим "Охлаждане" за 30 минути.

Поднесете пилешките бутчета с картофено пюре или ориз, гарнирани със зеленчуци и поляти с кайсиев сос от тигана. Добър апетит и Честита Нова Година!