РЕЦЕПТА ЗА ПИЛЕ В MULTIVARK стъпка по стъпка рецепта за готвене

Рецепта за пиле в бавна готварска печканаречена "Пикантно пиле" "шпионирах" в един ресторант и сама я адаптирах към бавната готварска печка. Тази рецепта има много малко съставки, но резултатът е много вкусен. Прави се лесно и зарадва цялото ми семейство. Дано и на вас ви хареса.

съставки:

• 3 пилешки гърди без кожа и кости (нарежете всяка на три части);
• сол и смлян черен пипер - на вкус;
• 1/2 чаша брашно за панировка;
• 3 чл. лъжици несолено масло;
• 3 чл. лъжици зехтин;
• 2 чл. лъжици пресен лимонов сок;
• 1 чаша пилешки бульон;
• 1/2 чаша тежка сметана;
• 1 чаша солени каперси (може да се заменят с корнишони или маслини);
• 2 чл. лъжици пресен магданоз, нарязан на ситно.

Как да приготвите пикантно пиле в бавна готварска печка:

Ако пилешките гърди са прекалено дебели, нарежете ги на 4, а не на 3 части. Измийте ги, подсушете ги с хартиена кърпа, овкусете ги със сол и смлян пипер от двете страни и ги оваляйте в брашно.

Загрейте мултикукъра, като включите уреда на програма "Пържене", изчакайте малко (3-5 минути) и в тигана сложете 2 супени лъжици масло и 2 супени лъжици зехтин.

Запържете пилешките гърди на порции до златисто от двете страни. Уверете се, че тиганът не е препълнен и маслото не е загоряло. Ако е необходимо, намалете температурата в тигана или, ако няма такава функция, преминете към по-малко гореща програма.

Сложете изпържените парчета пиле в тава. В чаша смесете горещия пилешки бульон, сметаната, лимоновия сок и изсипете пилето в мултикукъра. Добавете каперси, магданоз, сол и черен пипер. Освен ако не се опитвате да готвитенискокалорично ястие, добавете масло и зехтин.

Гответе на програма Гасене за 20 минути. В края на програмата парчетата пиле се нареждат в дълбока чиния и отгоре се заливат със соса, поръсват се с наситнен магданоз. Сервирайте с паста или картофено пюре. Добър апетит!