Рецепта за сочно и меко телешко месо

Вероятно всяка жена, която поне веднъж е стояла до печката, знае: говеждото е доста жилаво месо и често трябва да отделите много време и усилия, за да го приготвите вкусно и да угодите на всички, които го ядат. За домакинята последствията от сервирането на "подметка" влакнеста пържола или кебап на масата на капризен гурме (в каквото се превръщат с грешния избор на месо и неумелото му приготвяне) лесно могат да се превърнат в заговор за най-доброто трилъри или филм на ужасите. За да не доведете гостите и членовете на домакинството до такова лошо настроение и да не се изтощите от горещата печка, можете да използвате доста проста рецепта за готвене на този вид месо.

Нарежете килограм говеждо месо на малки парчета, сложете в дълбока тава. Отгоре добавете черен пипер, сол, дафинов лист или други любими подправки. След това нарежете главата лук, настържете 1 морков на едро ренде, добавете към месото. След това в същия тиган сложете парче масло (изчисление - 200-250 г на 1 кг месо). Сложете тигана на слаб огън (не е необходимо да добавяте вода и бульон) и покрийте с капак. След 30-40 минути говеждото ще даде сок, ще поеме по-голямата част от маслото и ще стане изненадващо меко! Можете да го сервирате със ситно нарязани зеленчуци и всякакви гарнитури.

Гответе в добро настроение - и вашите гости определено ще оближат пръстите си и ще поискат екстри!