Рецепта за задушени картофи с месо
Рецептата за задушени картофи с месо може би е известна на всяко семейство и е едно от най-любимите ястия.
Рецепта за задушени картофи с месни продукти: Месо - 400гр Лук - 1-2 бр Морков - 1 бр Картофи - 500-700гр Домати (1-2 бр.) или доматено пюре 2 с.л. л.) Сол, черен пипер, подправки - на вкус Вода Слънчогледово олио.
Рецепта за задушени картофи с месо за готвене: Ето защо рецептата за задушени картофи с месо се нарича така - това означава, че можете да използвате всякакъв вид месо, но обикновено се прави от свинско или телешко. Нарежете прясно свинско или говеждо месо на средно големи парчета и запържете в тиган със слънчогледово олио.
1. Нарежете лука, а моркова настържете на едро ренде. След това добавете лука и запържете морковите към месото.
2. Можете да използвате всякакви пресни или мариновани домати, които трябва да бъдат ситно нарязани и запържени. Рецептата за задушени картофи с месо не забранява използването на доматено пюре вместо домати.
3. След това добавете подправки по ваш вкус, сол и черен пипер и задушете всичко това за 10-15 минути на среден огън.
4. И така, идва ред на картофите, защото имаме рецепта за задушени картофи с месо. Обелете картофите, нарежете ги на малки кубчета и ги добавете в тенджерата върху печеното месо.
5. Долейте преварена вода или готов бульон, толкова, че да не покрие всичките картофи. Покрийте и оставете да заври.
!Внимание, рецептата за задушени картофи с месо пази в тайна - в никакъв случай не я смесвайте!!!
6. Задушете картофите на слаб огън до пълна готовност. Преди сервиране разбъркайте рецептата за задушени картофи с месо и можете да започнете апетитна вечеря.
Рецептазадушени картофи с месо от нашия посетител Генадий
Добър ден! Искам да споделя една рецепта за приготвяне на задушени картофи с месо, която получих от баба ми. Бисквитка, наречена "pechenya" (украински) Съставки:— Картофи 1 кг — Месо (свинско) — 0,5 кг — лук rapch. -2 бр. — Свинска мас за пържене — 75 g — Брашно - 2 супени лъжици - Сол, черен пипер, подправки, дафинов лист - на вкус
Подготовка:1. Нарежете месото на парчета, запържете в слънчогледово масло и сложете в котел (3 л) 2. Обелете картофите, нарежете ги на едри парчета, запържете ги в слънчогледово олио и ги добавете към месото. 3. Свинската мас нарежете на ситно и разтопете в тиган, а шкварките сложете в хаванче. 4. В образувалата се мазнина запържете наситнения лук и добавете към шкварките, останалата мазнина изсипете в казана. 5. Смелете шкварки с пържен лук в хаванче с добавка на сол, черен пипер и подправки. изпрати в казана. 6. В сух загрят тиган запържете 2 с.л. лъжици брашно до златисто, добавете в тиган с вряща вода (300-400 ml), разбъркайте и изпратете в казана. 7. Сложете котела на огъня, оставете го да заври и го поставете във фурната (темп. 150-170 g) (Водата покрива картофите с 0,5 cm) 8. Оставете да къкри до готовност (45-60 мин) 9. 15 минути преди края добавете дафинов лист (1-2 броя), проверете за сол.
Приятен апетит!