Рецептата за кекс в бавна готварска печка е кулинарна рецепта стъпка по стъпка

Рецептата за кекс в бавна готварска печкас банани и крема сирене е доста просто печене и в същото време невероятно вкусен кекс, който е подходящ както за празнична трапеза, така и за ежедневно чаено парти. Дори ако никога не сте пекли пайове в бавна готварска печка, ще се справите: просто следвайте рецептата. Резултатът няма да ви разочарова.

съставки:

За кексчето:

• 200 г масло;
• 1 чаша гранулирана захар;
• 2 яйца;
• 3 презрели банана, смесени на пюре;
• 1 3/4 чаши бяло брашно;
• 1/2 чаена лъжичка сол;
• 2/3 чаена лъжичка сода (или бакпулвер);
• 5 век л. сметана или сметана;
• 1 чаена лъжичка ванилин.

За крема:

• 250 г крема сирене (1 опаковка);
• 100 г несолено масло (стайна температура);
• 2/3 чаша гранулирана захар;
• 1 чаена лъжичка ванилин;
• сок от половин лимон (по желание).

Как да приготвите бананова торта в бавна готварска печка:

С помощта на миксер разбийте заедно маслото и захарта, докато станат светли и пухкави (около 3-4 минути на средна скорост). Добавете яйцата едно по едно, като разбивате около 1 минута след всяко добавяне.

В отделна купа намачкайте обелените и нарязани банани с вилица. След това добавете намачканите банани в купата на миксера и разбъркайте добре.

Комбинирайте и пресейте сухите съставки (брашно, сол, сода бикарбонат, ванилия). Добавете ги в купата на миксера (около 1/3 от общото количество наведнъж). Разбъркайте на ниска скорост, докато брашното се смеси напълно. Накрая добавете сметаната (заквасената сметана) и разбъркайте още 1 минута.

Включете мултикукъра в режим "Пържене" ("Печене") иоставете тигана да се загрее за 5 минути. Намажете дъното и стените на тава с масло, покрийте дъното с кръг, изрязан от хартия за печене (хартията също намажете с масло).

Изсипете тестото в подготвената тава. Затворете капака на уреда за бавно готвене и печете за 30-35 минути (или докато дървена клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста).

Докато кексът се пече, пригответе крема за тортата: смесете крема сиренето и маслото в малка купа. Можете да направите това с миксер или обикновена вилица. Добавете малко по малко захарта, като разбърквате до пълното хомогенизиране на сместа. Накрая добавете лимоновия сок и ванилията, разбъркайте до гладка, кремообразна консистенция.

След изпичане оставете сладкиша във формата за още 20 минути, след което го извадете и го поставете върху решетка да изстине напълно (около 2 часа).

Нарежете тортата по дължина хоризонтално на две торти с помощта на остър нож.

Всяка филийка намажете обилно с крем и ги залепете.

Намажете отгоре с крема сирене и приберете тортата в хладилника за няколко часа.

След това можете да сервирате кексчето на масата с чай или кафе. Добър апетит!