Рецепти със снимки на домашно печене, как да направите шоколадова торта в мултикукър Redmond и Polaris.
Този път ще разгледаме няколко варианта за рецепти за шоколадова торта. Всеки от тях има свои собствени характеристики, но със сигурност всички ще ви харесат.
Обикновена шоколадова торта
Съставки за тесто:
- 200 г брашно.
- 130 г захар.
- 3 яйца (ако яйцата са големи, достатъчно е да вземете две).
- 3 чл. л. какао.
Съставки за крема:
- 60 г масло.
- 5 век л. мляко
- 4 чл. л. какао.
- 70 г захар.
- 100 г смлени орехи.
Време за приготвяне: 1 час и 30 минути.
Брой порции: 6.
Подготовка:
- Приготвяне на сухи продукти.Пресейте брашното и какаото, за да няма бучки, разбъркайте. Какаото трябва да се пресее през най-малкото сито. Ако останат бучки, трудно ще ги разбиете по-късно дори и с помощта на миксер.
- Приготвяне на тестото.Разбийте яйцата и захарта. Добавете брашното и какаото. Всичко се разбърква отново добре, за да се разбият бучките. Най-добре е да направите това с миксер на ниски обороти.
- Печене на пандишпан.Намажете уреда за бавно готвене с масло и изсипете тестото. Задайте режим "Печене". Гответе 60 минути. Докато бисквитата се пече, можете да подготвите други съставки за тортата.
- Приготвяне на крем.Разтопете заедно млякото, какаото, захарта и маслото на водна баня, като разбърквате. Загрейте, докато кремът започне да се сгъстява. Веднага след това трябва да свалите крема от котлона и да го охладите малко.
- 1 етап на намазване на тортите.Разрежете готовата и леко охладена бисквита по дължина на две равни части.Намажете първата торта с крем и покрийте с втората.
- 2-ри етап на намазване на тортите.Намажете и втората торта с крем. Поръсете със смлени ядки. Когато тортата се охлади до стайна температура, оставете я да престои в хладилника за няколко часа. Можете също така да използвате кокосови стърготини, специални сладкарски поръски, да украсите тортата с мармалад, горски плодове или парчета плодове.
Тортите могат да бъдат импрегнирани с ром, ликьор или просто вода със захар или лимонов сок. Така че тортата ще бъде по-мека и ще има по-ярък вкус.
Шоколадова торта със заквасена сметана в бавна готварска печка. Видео рецепта.
Торта с шоколад и сирене
Съставки за шоколадово тесто:
- 150 г брашно.
- 2 яйца.
- 2 чл. л. какао.
- 70 г масло.
- 200 г заквасена сметана със средна масленост.
- 0,5 ч.л. от содата
- Подробни рецепти за готвене на заек в заквасена сметана в бавна готварска печка, инструкции, видеоклипове и снимки.
- Прекрасен пилаф в мултикукър със собствените си ръце: http://multrecept.com/vtoroe/s-myasom/plov-v-multivarke-s-govyadinoy-retsept.html, инструкции и дискусия.
Съставки за пълнеж от сирене:
- 500 г сирене.
- 2 яйца.
- 100 г захар.
- 1,5 с.л. л. брашно
- 70 г млечен шоколад.
Време за приготвяне: 2 часа.
Брой порции: 10.
Подготовка:
- Приготвяне на шоколадово тесто.Смесете разтопеното масло, яйцата, захарта и сметаната, содата. Разбийте с миксер. Добавете пресятото брашно и какаото. Разбийте отново до гладкост.
- Приготвяне на пълнеж от сирене.Разбийте яйцата със захарта, добавете натрошеното сирене. Разбийте отново до гладкост.
- Печене.В намаслена купаразпределете шоколадовото тесто. В средата се изсипва плънката със сирене. Задайте режим "Печене". Гответе 1 час.
- Покриване с глазура.Когато сладкишът изстине малко се залива с разтопен млечен шоколад. След това тортата трябва да се съхранява в хладилник, докато шоколадът се втвърди. Можете да украсите повърхността за печене по свое усмотрение.
Пражка торта
Съставки за тесто:
- 120 г брашно.
- 5 яйца.
- 30 г какао.
- 130 г захар.
- 40 г краве масло.
Съставки за крема:
- 180 г масло.
- 100 г кондензирано мляко.
- 2 чл. л. вода
- 1 чл. л. какао.
- 1 яйчен жълтък.
Съставки за глазура:
- 100 г млечен шоколад.
- 30 г краве масло.
Време за приготвяне: 2 часа.
Брой порции: 12.
- Стъпка по стъпка рецепти за печене на медена торта в бавни печки Redmond и Polaris.
- Ние сами правим сирене. Рецепти за бавно готвене.
- Четем рецепти и правим шоколадов пандишпан вкъщи. Подробни инструкции и внимателно подбрани пропорции за вас.
Подготовка:
- Подготовка на теста: 1 етап.Разбийте яйцата с миксер, докато станат на пухкава бяла маса. Добавете захарта и разбийте отново, докато се разтвори.
- Подготовка на теста: 2-ри етап.Пресейте брашното и какаото. Внимателно и бавно ги смесете с яйчната маса.
- Подготовка на теста: 3-ти етап.Разтопете маслото и го оставете да изстине напълно. Добавете към тестото, разбъркайте.
- Печене на пандишпан.Поставете бисквитената маса в купата на мултикукъра. Печете 50 минути на режим Печене.Препоръчително е да проверявате готовността от време на време в края на готвенето, като боднете тестото с клечка.
- Приготвяне на крем: 1 етап.Смесете яйчен жълтък, кондензирано мляко, вода. Загрейте на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти. Готовата маса трябва да се охлади.
- Приготвяне на крем: 2-ри етап.Омекотете маслото, нарежете го на малки парченца. Постепенно добавете яйчната маса и разбийте. Добавете какаото и разбийте.
- Намажете питките.Разрежете бисквитата по дължина. Намажете долната част с крем и нанесете горната част.
- Приготвяне на глазура.Начупете млечния шоколад на парчета. Разтопете заедно с маслото на водна баня. Покрийте тортата с глазура. Първо го оставете да се охлади до стайна температура и след това го оставете в хладилника за няколко часа.
Особености на готвене в различни бавни печки
Съвременните мултикукъри Redmond и Polaris са оборудвани с незалепващи купи. Въпреки това си струва леко да ги намажете с масло, преди да публикувате теста. В различни мултикукъри бисквитата може да се пече малко по-бързо или по-дълго (в зависимост от мощността на оборудването). Затова около 50 минути след началото на печенето трябва да проверите готовността на пандишпана, като го надупчите с клечка на цялата дълбочина. Ако по клечката не остане сурово тесто, значи бисквитата е готова и може да се извади. Във всичко останало няма разлики в приготвянето на сладкиши в различни бавни печки.