Риба с тиква

Риба с тиквае есенна рецепта за диетично ястие с риба на пара. Тиквите са узрели, лежат по рафтовете на магазините и изискват голямо внимание. Червена риба и тиква се съчетават перфектно. За рецептата са подходящи нискомаслени видове сьомга: пъстърва, сьомга, липан. Сладкият вкус на тиквата разкрива вкусовите качества на червената риба. Добавянето на подправки: джинджифил, канела, индийско орехче подобрява вкуса. Подправките трябва да се използват в чисти връзки или без тях. Нежната тиквена плът става груба от излишък на пикантни подобрители на вкуса. Задушената риба с тиква се приготвя на пара или в мултикукър във фолио, което позволява на зеленчуковата добавка да се накисва в рибения бульон. Плътността на затваряне на фолиото определя какво ястие ще получим. Перфорираното фолио ви позволява да получите рибена чорба и второто едновременно. За приготвянето на второто ястие ще е необходимо плътно затворено фолио. Можете да приготвите ястието без да използвате фолио в тавата на уреда за готвене на храна в собствен сок. Риба с тиква е вкусно ястие, което се приготвя лесно. Подходящо е за ежедневна диета, диетично хранене и за празнична вечеря. Сервира се със зеленчукови салати, диетични гарнитури. Ястие с деликатна консистенция, нискокалорично, лесно смилаемо, разширява диетичното хранене и диетата на децата. Препоръчва се за диетична, детска трапеза и организиране на здравословни семейни ястия.

На снимката е пъстърва на пара, подправена с щипка канела и смлян джинджифил. По същия начин се приготвят сьомга и липан с различни подправки. Ястието може да се приготви в мултикукър в режим "Готвене на пара". Рецептата и начинът на готвене са подобни. Версията на ястието без използването на подправки се оказва по-нежна. За диетична храна е по-добре да изберете неподправена версия на рецептата.

съставки

• Филе от червена риба - 500 г (пъстърва, сьомга, липан)
• Пулп от тиква - 300 g
• Лимон - 1/2 бр
• Сол на вкус
• Подправки на вкус (джинджифил, канела, индийско орехче)

Риба с тиква - рецепта за готвене

Нарежете рибното филе на порции. Мариновайте в лимонов сок за половин час.

Застиламе декора на уреда за готвене на пара с хранително фолио или вземаме тавата на уреда за готвене на храна в собствен сок.

Месото на тиква се настъргва на едро ренде. Поставете част върху фолио или в тава.

Поставете маринованите парчета риба върху зеленчукови сламки.

Поставете останалите тиквени сламки върху парчетата риба.

Посолете, по желание добавете щипка подправки.

Покрийте съставките с фолио. За бързо готвене не затваряйте плътно краищата. Съставките, плътно покрити с фолио, се готвят по-дълго, но произвеждат по-малко течност.

Риба с тиква се готви на пара за 30-60 минути. Времето за готвене зависи от мощността на уреда за пара, електрическата мрежа на къщата, плътността на опаковката на съставките.

По същия начин рибата с тиква се приготвя в бавна готварска печка. Съдът се застила с фолио, поставят се продуктите и се включва режим на готвене на пара за 30-60 минути.

Готовата риба с тиква се сервира гореща с нарязани зеленчуци, зеленчукови салати и диетични гарнитури.