Салата от пекинско зеле с пържени гъби, снимка рецепта

Салатата от пекинско зеле с пържени гъби беше измислена в движение, когато на вратата имаше неочаквани гости. Честно казано се оказа много вкусно! Пекинското зеле е леко и ефирно. Съчетава се добре с гъби и пържени зеленчуци. Салатата се оказа пикантна и лека. Също така ще се впише в празничното меню и е подходящо за всеки ден за вечеря., Салати със зеле,

Съставки:

Пекинско зеле - 400-500 гр

моркови - 2 бр.

лук - 2 бр

гъби шампиньони - 200 гр

твърдо сирене - 100 гр

консервирана царевица - 0,5 кутии

сол на вкус

смлян черен пипер - на върха на ножа

сушен риган - 0,5 ч.л.

растително масло - 1 супена лъжица. л. (за пържене)

майонеза

Процес на готвене:

1. На първия етап от приготвянето на салата е необходимо да подготвите зеленчуци. Обелете лука и моркова. Настържете моркова на корейско ренде. Нарежете лука на тънки полукръгчета. Запържете в растително масло до златисто. Посолява се на вкус и се подправя със смлян черен пипер. Зеленчуците се разбъркват старателно и се оставят да изстинат.

2. Нарежете манатарките на филийки. Запържете бързо в малко количество растително масло в тиган, без да го покривате с капак. Оставяме го също настрана, докато изстине напълно.

Измийте пекинското зеле и го оставете да се отцеди. Нарежете го на дълги тънки ленти. Комбинирайте нарязано зеле, охладени гъби и зеленчуци.

3. Нарежете твърдото сирене на кубчета. За тази салата трябва да изберете вид сирене с подчертан вкус. Звенигородско или холандско сирене е перфектно. Изпращаме сиренето към останалите съставки.

4.Добавете консервирана царевица (без течност) към салатата и разбъркайте добре всички съставки. По желание добавете към салатата сух риган. Той ще добави фин, приятен аромат на ястието. Не ви трябва много майонеза, защото салатата е много сочна.

5. Вкусна и абсолютно проста салата е готова! Добро допълнение към основното ястие за вечеря. Мисля, че ще оцените интересната комбинация от вкусове. Добър апетит!