Салата с авокадо по тексаски

Ако решите да започнете да приготвяте тази необичайна салата, ще ви трябва около половин час. Такова ястие изглежда красиво и ярко и в същото време е невероятно засищащо. В допълнение, той е нискокалоричен (за тези, които са на диета). А салатата от авокадо ще бъде отлична украса на постната маса. Имайте предвид, че такава салата съдържа значително количество растителни протеини и фибри, което я прави още по-привлекателна. Вече описах подобна салата.

Необходимите продукти за приготвяне са следните: 300 г пресни червени домати, 200 г прясно замразена царевица, 200 г бял боб в собствен сок, 50 г стръкове целина, 1 червена сладка чушка, 1 средно голяма глава лук, 30 мл растително масло, 30 мл балсамов оцет, 1 авокадо, ? ч.л кориандър (цилантро), 2 скилидки чесън, ? ч.л сушен магданоз, ? ч.л морска сол, 30 г мед.

Измийте доматите и ги нарежете на ситно.

Почистете сладкия пипер от семената, трябва да го нарежете на кубчета.

Трябва да разрежете авокадото на две половини, да го обелите и да отстраните костилката. Нарежете плодовете на малки кубчета.

Смесете авокадото и пипера, изсипете царевицата. За готвене можете да използвате както прясна, така и замразена или консервирана царевица. Не играе особена роля и не влияе на вкуса. Основното нещо е да се уверите, че царевицата не е твърде твърда.

Целината трябва да се нареже напречно.

Фасулът се сварява предварително, защото се готви доста дълго, а преди това трябва още да е покрит с вода. Но можете да вземете консерва. Това ще бъде по-лесно и по-бързо. Добавете го към салатата.

Опитайте се да нарежете лука възможно най-тънко. Ето един малък трик – ако лукът много ви гори в очите, потопете голук във вряща вода.

Нарежете чесъна на ситно и го начукайте заедно с морската сол до гладкост.

Добавете мед, балсамов оцет, растително масло и сушени билки към сместа от сол и чесън. Всичко трябва да се смеси.

Разбъркайте добре предварително приготвените зеленчуци, залейте с дресинга и отново разбъркайте.