Салата с гъби и картофи

Продукти: Картофи - 4 бр Консервиран зелен грах - 1 буркан Лук (за предпочитане червен) - 1 бр (или 1 връзка зелен лук) шампиньони - 300гр

Приготвяне на салата:

Взимаме пресни гъби, измиваме ги и ги сваряваме в подсолена вода до пълна готовност. Оставете да изстине в същия бульон и след това нарежете на тънки шайби.

Картофите измиваме и разбира се сваряваме в кората, след което ги обелваме и нарязваме на малки кубчета или тънки лентички.

Изцедете цялата течност от зеления грах.

Нарежете лука на ситно: ако е лук - на половин пръстени или малки кубчета; зелено - естествено, съвсем малко.

Смесете всичко, посолете и подправете със заквасена сметана, майонеза, слънчогледово или зехтин.