Запържете и задушете вкусни картофи с гъби в бавна готварска печка
Има два основни начина за готвене на картофи с гъби - пържене и задушаване.Вторият вариант осигурява по-ниско съдържание на калории и е идеален за почитателите на здравословното хранене.
Пържено ястиее по-разпространена рецепта, която има много почитатели. Как да го приготвите е въпрос на избор и лични предпочитания.
Ние готвим нежно и вкусно печено пиле в multivarke http://multrecept.com/vtoroe/s-myasom/zapechyonnaya-kuritsa-v-multivarke.html.
Съставки за готвене на картофи с гъби
Нека започнем с една класическа рецепта.По-добре е да се даде предпочитание на горските гъби, тъй като те са по-ароматни. Ако извън прозореца не е подходящият сезон, можете да използвате и замразени гъби (лисички, манатарки, манатарки и др.)
Съставките на ястието са както следва:
- 800 грама картофи (4-5 броя);
- 300 грама всякакви горски гъби;
- 1 голяма глава лук;
- 6 супени лъжици растително масло;
- черен пипер и сол - на вкус.
Струва си да се отбележи, че пропорциите са посочени за голям тиган с обем на купата от 4,5 литра или повече. Ако устройството е по-малко, тогава броят на продуктите трябва да бъде намален пропорционално.
Как да готвя картофи с гъби?
Първо трябва да се справите с гъбите: сортирайте ги, измийте ги старателно и, ако са големи,нарежете на 2 или 4 части. Изсипете растително масло в купа за мултикукър и сложете гъбите. След това включете програмата "Печене" и задайте времето на 65 минути.
В процеса на готвене течността се изпарява от гъбите, за да се запържат добре и накрая да придобият апетитна коричка, не е необходимо да затваряте капака. За най-добър ефект те трябва да се разбъркват редовно.
В същото време трябва да почистите, нарежете лука на половин пръстени и след 20 минути от момента на включване на режима го добавете към гъбите. Поръсете буквално щипка черен пипер там. Не е необходимо повече, в противен случай подправката ще надделее над естествения вкус на гъбите. Смесете всичко и запържете 5 минути, без да затваряте капака.
Измийте, обелете и нарежете картофите на кубчета, филийки или сламки - както предпочитате. Сложете в купа за мултикукър, посолете и смесете с лука и гъбите. След това затворете капака и запържете за 20 минути.
След определеното време отворете капака, предпазете картофите и продължете да пържите при затворен капак до сигналния звънец. Готовото ястие може да се залее със заквасена сметана и да се украси с пресни билки.
Задушени картофи с гъби и сметана
Задушените картофи са по-крехки и съдържат по-малко калории.А в комбинация със сметана вкусът е просто невероятен! За тази рецепта е по-добре да използвате шампиньони или гъби, но са подходящи и пресни горски гъби.
Ето и съставките:
- 400 грама манатарки или 800-900 грама горски гъби;
- 1,5 килограма картофи;
- 2-3 големи луковици;
- 200 мл 10% маслена сметана;
- 7-8 супени лъжици растително масло;
- 1 ч.лхмел сунели (по избор);
- 2 чаени лъжички сол.
Сортирайте гъбите, почистете ги от излишното и ги измийте.Начинът на нарязване не е от съществено значение, но най-удобно е гъбите да се разполовят по дължината на капачката и дръжката. Обелете картофите, измийте ги под течаща вода и ги нарежете на едри кубчета. Обелете и нарежете лука също.
Изсипете олио в купата на мултикукъра, загрейте го, като стартирате режим "Пържене". След това сложете лука на дъното и, като разбърквате, го запържете за 10 минути. След това добавете гъбите и гответе още 5 минути. Ако използвате горски гъби, първо трябва да ги поставите в бавната готварска печка и едва след 20 минути добавете лука.
Сега е време да осолите гъбите с лук (половин чаена лъжичка) - точно когато течността активно се изпарява от тях. След това сложете картофите и, като разбърквате, запържете всичко заедно за 5 минути.
Спрете режима на пържене и добавете останалата сол в размер на една и половина чаени лъжички хмел сунели (или щипка черен пипер - това е въпрос на вкус). След това напълнете всичко с торбичка нискомаслена сметана,разбъркайте и включете режима на гасене за 40 минути. Затворете капака.
Готовото ястие може (и трябва) да се сервира незабавно, гарнирано с пресни билки.
Печем апетитно пилешко бутче в бавна готварска печка и споделяме резултатите.
И тук ще научите рецептата за готвене на евтин и вкусен пилешки дроб в бавна готварска печка.
За десерт можете да се поглезите с пай със зебра в бавна готварска печка, чиято рецепта е тук.
Картофи с гъби и доматен сос
За любителите на кулинарни експерименти има смисъл да се опитат да приготвят картофи с гъби по доста необичайна рецепта.
Необходими са следните съставки:
- 1,2 килограма картофи;
- 300 г всякакви гъби;
- 3малки крушки;
- 30 грама брашно;
- 60 грама доматено пюре;
- 6-7 лъжици растително масло;
- 1 голяма чаша вода;
- всякакви зеленчуци - на вкус;
- черен пипер, сол - на вкус;
- Дафинов лист.
Гъбите първо трябва да бъдат сортирани, измити и сварени. Нарежете по всякакъв начин. Обелете картофите и лука, нарежете ги.
Сега пригответе соса:запържете лука за 2-3 минути в тиган с малко масло. Добавете брашното и доматеното пюре. Запържете получената смес още 5 минути.
След това загрейте растителното масло в купа за мултикукър и сложете там картофите. Запържете 10 минути, като разбърквате интензивно. След това превключете на Режим Гасенеи добавете гъби, домашен сос, вода, подправки, сол. Гответе 40 минути. Пресните зеленчуци ще бъдат много подходящи за украса на готовото ястие.
За да направите ястието още по-нежно, във всяка от рецептите част от слънчогледовото масло може да бъде заменена със сметана. А любителите на ярки нюанси на вкус трябва да добавят ситно нарязан чесън към картофи с гъби.