Сандвичи с риба, рецепти за вкусни сандвичи

Сандвичи със сьомга- Намажете малки пържени филийки бял хляб с масло, отгоре сложете резени осолена сьомга, навити на рула или топчета. Гарнирайте с ветрила от резени лимон, "лисици" от масло, тънки кръгчета лук или черен хайвер.

Сандвичи със змиорка

Почистете кожата и костите (гръбнака) на пушената змиорка. Върху филийки намазан хляб поставете едно до друго нарязани по диагонал парчета змиорка. Гарнирайте със зеленчуци и резени лимон или домати.

Сандвичи с яйца и хайвер

Хайверът се поставя само върху филийки пържен или не пържен бял хляб без коричка, нарязан на овали. Охладените парчета се намазват с олио, ако са пържени във фурната, отгоре се нареждат нарязани по дължина филийки твърдо сварени кокоши яйца, в средата на които се нарежда червен или черен хайвер на един слой.

Сандвичи с хайвер

Дори прясна рибена хайвер е подходяща за такъв сандвич. За да направите това, внимателно извадете хайвера от рибата, поставете го в сито и го залейте с вряща вода. След като го оставите да се охлади малко, почистете хайвера с добре видим филм, добавете сол и черен пипер, добавете ситно нарязан лук, попарен с вряща вода. Поръсете всичко с оцет на вкус и растително масло. Хлябът за такива сандвичи трябва да е само бял, може и предварително препечен. Украсете готовите сандвичи с тънки резени лимон и зеленчуци.

Сандвичи с паста от водорасли

Първо почистете келпа и прекарайте филето му през месомелачка или го нарежете на ситно с нож. Добавете гъста прясна заквасена сметана към натрошената купчина и разбъркайте добре всичко, докато масата стане хомогенна, която остава само да се нанесе върху филийки намазан с масло бял хляб. Украсете готовите сандвичи с резени твърдо сварено месопилешко яйце и кисела краставица.

Сандвичи с рибни консерви

Върху филийки хляб, намазан с масло, сложете в средата тънки резени зрял домат, твърдо сварено пилешко яйце или краставица, а от двете страни сложете леко накълцани с вилица рибни консерви (шпроти, сайри, сардини, скумрия и др.). Можете да поръсите със ситно нарязани зеленчуци и да украсите с блокче червен домат отгоре.