Шаран, изпечен във фурната със зеленчуци, снимка рецепта

За да приготвите вкусно второ ястие за обяд или вечеря за цялото семейство, не е необходимо да използвате скъпи, екзотични съставки. Такава вечеря може да бъде приготвена изцяло от най-простите, класически продукти в нашето разбиране. Определено ще ви хареса шаран, изпечен на фурна със зеленчуци.

Шаранът е много вкусна риба, особено ако е приготвен по подходяща технология. По време на пържене или печене се отделя доста голямо количество мазнина, тъй като тази риба сама по себе си е много мазна. Ако поставите картофи на дъното на матрицата, тя ще абсорбира идеално цялата тази мазнина, заедно с аромати, както и сос от заквасена сметана и лимонов сок. В резултат на това получавате не само рибно ястие, но и цял комплекс заедно с гарнитура от ароматни картофи и други зеленчуци.

Съставки:

Шаран - 2 кг. Картофи - 1,5 кг Лук - 3 бр. Черен пипер - 1 бр. Домати - 1,5 кг. Заквасена сметана - 1 л. Лимонов сок - на вкус. Подправки - на вкус.

Начин на приготвяне:

И така, първото нещо, което правим, е да обелим и измием картофите, да ги нарежем на парчета и да ги сложим в тава за печене. Поръсете със сол и подправки. Поставете парчета риба отгоре. Шаранът се почиства внимателно от костите и люспите, а също така се натрива със сол и подправки. Прехвърлете рибата с лука.

След това наредете резените домати (препоръчвам предварително да ги попарите и отстраните корите от тях). Поръсете с лимонов сок и сметана. Отгоре се поставят парченца чушка.

Печете тази красота най-малко четиридесет минути. Карпото ще омекне бързо, но се уверете, че всички картофи са сварени, а не оставени сурови.

След това красиво разпределяме картофите и шарана заедно с остатъците от зеленчуци в чиния, изсипваме сока, който се е отделил впо време на печенето украсете със зеленчуци на вкус и сервирайте! Желая ви приятен апетит!