Шлака във фурната със сос от заквасена сметана, снимка рецепта

Посвещава се на любителите на рибата! Тази рецепта е просто божи дар за тези, които обичат интересни, вкусни и прости ястия. Рибата се оказва просто невероятна! Домакините ще оценят лекотата и удобството на приготвянето му. И най-важното е, че ястието се оказва здравословно, тъй като рибата се пече във фурната. Пикантният сос няма нужда от хваление. Опитайте и ще се убедите сами!

Съставки:

свинска мас - 1 кг

лимонов сок - 1 с.л. л.

подправки за риба - на вкус

растително масло - 2 супени лъжици. л.

Съставки за пикантен сос (за 1 кг риба):

заквасена сметана - 1 стъкло

зелен копър - 50 гр

праз - 50гр

лимонов сок - 2 с.л. л.

сол на вкус

смлян черен пипер - 1/5 ч.л.

Начин на приготвяне:

Искам веднага да отбележа, че едно от предимствата на това ястие е, че по време на готвене няма натрапчива миризма на пържена риба в целия апартамент, а се чува само фин аромат на печена риба. Освен това, като правило, има много почистване в кухнята след пържене на риба, което не е така при печене на риба. Така че използвайте тази рецепта и гответе всякакъв вид риба, която харесвате.

1. Опитахме се да готвим това ястие не само със сол. В оригинал тази рецепта идва с мойва. Можете също да готвите миризма по този начин.

Рибата трябва да се измие (не се почиства), да се постави в гевгир, за да се отцеди излишната течност. След това изсушете върху хартиена кърпа. Прехвърлете рибата в купа. Добавете любимите си подправки към рибата, малко лимонов сок и растително масло. Разбъркайте и оставете рибата да се маринова за известно време (10 минути ще бъдат достатъчни).

2. Загрейте фурната до200 градуса. Поставете рибата на един слой върху лист за печене (постлан с хартия за печене или леко намазан с растително/масло масло). Печете на посочената температура за 20 минути. Готовите риби се разстилат в широка чиния с ветрило.

3. За да приготвите соса, нарежете праза на много ситно.

Забележка: Оригиналната рецепта използва зелен лук. Изберете какво ви харесва повече.

Смесете заквасена сметана и нарязан лук в дълбок съд. Добавете няколко супени лъжици лимонов сок. Подправете със смлян черен пипер и сол на вкус. Добавете нарязани зеленчуци от копър.

4. Готово! Необичайно и вкусно рибно ястие се оказа от много прости съставки. Саляка се поднася топла като основно ястие. Или като лакомство за любителите на големите риби Приятен апетит!