Сладко от червена офика за зимата.

Здравейте скъпи гости на моя блог. Знаете ли какво ще приготвя днес? Сладко от червена офика. Никога не съм го правила, но баба ми го опита и вкусът ми остана за цял живот. Мисля, че и аз ще успея.Ако искаш присъедини се.

Как да готвя сладко от офика.

Плодовете първо трябва да бъдат сортирани, измити и бланширани за 5 минути във вряща вода. Сега ги залейте с горещ сироп и оставете да се влива в продължение на 5-7 часа в топла стая. След тази процедура остава само да поставите плодовете на огън. Няколко пъти след кипене трябва да отстраните сладкото от огъня за 10-15 минути, гответе, докато плодовете омекнат напълно.

Когато конфитюрът е готов, трябва незабавно да се разпръсне горещ с топли и сухи кутии, да се покрие с капаци и да се охлади при стайна температура.

Състав: 1,5 чаши захар и 3 чаши вода на 1 кг планинска пепел.

Сладко от червена офика с ябълки.

Плодовете се набират, измиват и варят 2 минути в леко подсолена вода. След това ги изхвърлете в гевгир, за да се отцеди излишната вода. Измийте ябълките, отстранете костилките и ги нарежете на филийки. Сложете в тенджера и бланширайте в малко вода. Добавете към тях плодове от офика, налейте горещ сироп и гответе 45 минути.

Състав: за 1 кг планинска пепел - 500 г ябълки, 2 кг захар, 2 чаши вода.

Конфитюр от замразени плодове от офика.

След първите слани цялата горчивина напуска плодовете на офика. Сортирайте такива плодове, измийте и оставете във фурната за 1-2 часа при температура 30-50 градуса. След това спуснете за 5 минути в много гореща вода. След това се заливат с горещ сироп и се варят, като се изваждат 5 пъти след завиране за 10-15 минути. След като плодовете се сварят, сладкото трябва да отлежиза 12 часа при стайна температура, така че плодовете да са добре напоени със сироп. След това отцедете сиропа и го варете малко без плодовете. Поставете плодовете в подготвени буркани и залейте с този сироп. Затворете кутиите и оставете, докато изстинат напълно.

Състав: за 1 кг офика, 1,5 кг захар и 2 чаши вода.

Конфитюрът от плодове на червена офика е вкусен и ароматен, ако не сте го опитвали, опитайте го.

Сега вижте как малката стопанка приготвя сладко от офика.