Снек ролки от ракови пръчици, фото рецепта
Предлагам ви рецепта за интересна, ярка, апетитна закуска от ракови пръчици. Ястието съчетава както вкус, така и визия. Ще изглежда страхотно на всяка празнична маса. Въпреки своята пикантност, ястието се приготвя доста бързо и доста лесно. Прекарвайки по-малко от половин час за готвене, ще получите много вкусна закуска., Студени закуски,
Съставки за 2 порции:
Ракови пръчици - 100 гр
Замразен спанак - 75 гр
Баварско топено сирене - 100 гр
Чесън - 1 скилидка
Чеснов сос - 1 с.л. л.
Процес на готвене:
1. През зимата можете да използвате замразен спанак, а през лятото, разбира се, е по-добре да изберете пресни зеленчуци. Извадете предварително замразения спанак от фризера и го размразете на стайна температура. Отцедете излишната течност.
Този път за приготвянето на предястието използвам топено сирене "Баварско". Съставът му включва баварска горчица на зърна. Ето защо, ако използвате обикновено крема сирене, добавете синапено семе. това ще добави пикантна нотка към ястието. Намачкайте изварата с вилица и добавете размразения спанак. Разбъркайте старателно.
2. Да направим ракови пръчици. Ако са замразени, трябва да се размразят и на стайна температура. След това отстранете опаковката от всяка пръчка. В широка тава се налива около литър вода (толкова, че водата да покрие изцяло раковите пръчици). Оставете водата да заври. Поставете две или три пръчици във вряща вода за няколко секунди. Когато ръбът на раковата пръчка започне да се разгъва, внимателно извадете пръчката от водата. Не го преварявайте във вряща вода! Веднага разгънете клечките. Получихме правоъгълни слоеве.
3.Докато раковите пръчици се охлаждат, нека се върнем към пълнежа. Прекарайте чесъна през преса. Добавете чесъна и белия сос към изварата. Аз използвам чесън. Идеален е за това ястие. Но можете да изберете всеки друг. Разпределете пълнежа върху охладения слой на равномерен слой с дебелина 2-3 mm, като отстъпите от единия ръб с 1-1,5 cm. Завийте стегнато руло. Изпращаме почти готовата закуска в хладилника за половин час до час.
4. С мокър нож нарежете пръчиците на две (или на по-малки парчета). Украсете ястието със зеленчуци и сервирайте. Разядката се оказа интересна, ярка и много вкусна. Добър апетит!