Стъпка по стъпка кулинарна рецепта за бедра в бавна готварска печка

Бутчета в бавна готварска печкае добре да готвите, ако сте много уморени след тежък работен ден и не ви се приготвя нещо сложно. Килограм пиле идеално решава проблема с бързата и евтина вечеря за цялото семейство. Освен това ще си създадете минимални проблеми, ако решите да приготвите тези бута в бавна готварска печка.

съставки:

• 2 цели пилешки бутчета (бутчета) без кожата*;
• 1 чаена лъжичка сок от джинджифил (или щипка сух смлян джинджифил);
• 1 чаена лъжичка лимонов сок;
• 1 чаена лъжичка нарязан чесън;
• 1 супена лъжица тъмен соев сос;
• 1 супена лъжица доматен кетчуп;
• сол и черен пипер на вкус;
• 1 супена лъжица брашно;
• 1 супена лъжица галета;
• 4 чл. лъжици нерафинирано масло за пържене.

* Въпреки че много хора обичат пържена пилешка кожа, се смята, че именно пилешката кожа съдържа твърде много холестерол, така че ще я премахнем и ще изпържим бутчето без кожата не е по-лошо, отколкото с нея.

Как да готвите бедра в бавна готварска печка:

Първо трябва да измиете бедрата под струя топла вода, да отстраните кожата от тях и да ги мариновате. За да направите това, смесете джинджифил, пресован чесън, лимонов сок, доматен кетчуп, соев сос, сол и черен пипер в купа. Намажете добре бутчетата с готовата смес, завийте в целофаново пликче и приберете в хладилник за поне 2 часа. Колкото по-дълго мариновате пилето, толкова по-вкусно е то.

В маринатата можете да добавите и смлян зелен пипер или лют пипер, в зависимост от това дали обичате пикантни храни.

Смесете галетата с брашното, като към тях добавите малко сол и черен пипер. Оваляйте бутчетата в тази смес, така че да се покрият равномернопанировка от всички страни. Преди да изпратите бедрата в тигана, леко отърсете излишната панировка.

Сега включете мултикукъра в режим "Пържене" ("Печене"), загрейте маслото в тиган за 3-4 минути и запържете пилешките бутчета за 10-15 минути. от всяка страна.

Когато обърнете бедрата и ги изпържите до златисто от двете страни, превключете мултикукъра на режим "Гасене" за 30 минути. и затворете капака на мултикукъра.

Когато сигналът за готвене приключи, извадете пилешките бутчета от мултикукъра и ги поставете върху хартиени кърпи, за да попият излишното масло.

Това е всичко: пилешките бутчета в бавна готварска печка са готови - хрупкави отвън и крехки и сочни отвътре! Отлично се комбинират с картофено пюре, както и с други гарнитури. Добър апетит!