Стъпка по стъпка кулинарна рецепта за салата от прясно зеле

Салата от прясно зелес шунка и зелен консервиран грах е популярна тук в Украйна (все още често се нарича салата "Днестър"). Тази салата често се приготвя за всякакви празници, тъй като се прави лесно, бързо и евтино, но е много вкусна.

Основната съставка на тази салата е ситно нарязано прясно бяло зеле. Плюс наденица от шунка и зелен грах, облечени с майонеза. Най-често използвам наденица "Краков" или "Тернопол", но можете да използвате всякакъв вид полупушена наденица, която се продава във вашия регион.

съставки:

• 400 г бяло зеле (това е около половината от малка вилица);
• 150-200 г полупушена или суровопушена наденица от шунка;
• 1 кутия (450 г) консервиран зелен грах;
• майонеза - 3-4 с.л. лъжици;
• сол на вкус.

Как се приготвя салата от прясно зеле с шунка:

Подгответе продуктите: отворете консерва с грах и отцедете маринатата, изплакнете зелето със студена вода, отстранете кожата от пушената наденица.

Нарежете зелето на ситно на къси сламки, сложете го в дълбока купа и овкусете със сол. Намачкайте зелето с ръце, докато избистри сока и омекне, след което оставете купата настрана за 10-15 минути.

Нарежете парче сурово пушен колбас на дълги филийки (сламки) и го добавете в купата за салата. Изпратете консервиран грах там.

Смесете всички съставки и подправете с майонеза. Оставете салатата да почине малко преди сервиране. Салата "Днестър" може да отиде не само като предястие на празничната трапеза, но и като допълнение към основното ястие за обяд или вечеря. И дори като самостоятелно ястие за обяд - например, ако сте на диета. приятноапетит!