Супа с кюфтета и фиде, снимка рецепта

Предлагам на вашето внимание едно идеално първо ястие - супа с кюфтета и фиде. Тази опция е добра, защото ще ви помогне да заситете дори без второ хранене, а през зимата ще ви стопли и след излизане навън. В тази рецепта използвах фиде, купено от магазина, но ако направите свои собствени яйчени юфка, няма да можете да се отървете от супата!, Супи,

Съставки:

Юфка - 100 стр. Кайма - 250 стр. Сол - 0,3 чаени лъжички Зелените - 1 връзка. Вода — 3,5 л. Морков - 1 бр. Лук - 1 бр.

Начин на приготвяне:

И така, първото нещо, което правим, е да изчистим режима с малки кубчета лук и моркови. За целта можете да използвате блендер или кухненски робот, ако имате такъв.

Каймата може да си купите готова или както предпочитам да прекарате парче прясно месо през месомелачка. Сол и черен пипер на вкус, оформете малки топчета.

Налейте вода в тенджера, добавете малко сол и оставете да заври. След това внимателно спуснете нашите кюфтенца в него. Варете около десетина минути на тих огън, като отстранявате пяната.

След това добавете нарязани зеленчуци в тенджерата: лук и моркови. Ако желаете, морковите и лукът могат да бъдат леко запържени в тиган в малко количество растително масло, само докато омекнат, не е необходимо да се пържат.

След това добавете фидето и варете до готовност. Ако имате свободно време, по-добре е да приготвите юфката сами, така че супата ще бъде много по-богата, по-вкусна и по-задоволителна.

Накрая овкусете, ако е необходимо добавете сол, черен пипер на вкус, както и малко от любимите подправки. Накълцайте и добавете пресен копър и магданоз и свалете от огъня. Оставяме минути за15 да се запарят, след което сервираме. Желая ви приятен апетит!