Свински пържоли с гъби и кашкавал. Свински пържоли на тиган, рецепта със снимка

От свинско месо можете да приготвите много вкусни ястия и гарнитури, но нито едно не може да се сравни със сочна и апетитна пържола. Все пак най-вкусните пържоли се правят от свинско! Рецептата за готвене на свински пържоли със сирене, домати и гъби ще ви отнеме малко повече от час. Ето защо всяка домакиня, любяща съпруга, трябва да знае как да приготви сочни свински пържоли за любимия си съпруг и семейство!

• Както винаги за любимите момичета, мини колоната е колко калории в свинска пържола? калоричното съдържание на свинска пържола в тесто е в 100 gот продукта, съдържа 350 kcal.

Свински пържоли с домати и кашкавал съставки:

• 500 г - свинско месо;
• Гъби - 300 г;
• Пилешко яйце - 2 броя;
• Една крушка;
• Брашно - 4 с.л. л;
• Домати - 3 бр.;
• 5-7 скилидки чесън;
• Твърдо сирене - 200 г;
• 2-3 ст. л. майонеза;
• Слънчогледово олио;
• черен пипер, сол;

Как се правят свински пържоли

1)И да, рецептата за сочни свински пържоли е много проста. Първо трябва да измиете и нарежете гъбите. След това почистете и нарежете лука на половин пръстени, след това изсипете масло в загрят тиган и разпределете гъбите с лук, сол. Пържете до пълна готовност.

2)Докато гъбите се пържат, в това време месото се нарязва на парчета и се начуква с чук. Но какво да направите, ако не сте успели да си купите чук за месо или го нямате под ръка?

Как да начукате месо без чук

как се правят свински пържоли, свински пържоли с гъби и сирене

Когато нямате чук под ръка, свинското може да се начука с дръжка на нож, гърлото на бутилка или точилка. Ако сте наприрода, то може да изберете по-голям камък, да го увиете в целофаново пликче и с него да разбиете свински пържоли с домати и кашкавал в тиган. Също така, преди да започнете да чукате месото, искаме да ви дадем няколко съвета.

Как да разбивате месото правилно:

• Първо, как да направите котлетите сочни? За целта използвайте прясно и вече размразено месо. Всичко, защото водата остава в замразеното месо и когато се разбие, то просто ще се разкъса на парчета.
• Защо котлетите са сухи? За да не се случи това, трябва да подсушите месото преди пържене (например да го избършете с кухненска салфетка). Освен това не правете твърде тънки котлети, в противен случай месото ще бъде прекалено сухо;
• Докато разбивате, увийте месото в стреч фолио. Това ще ви помогне да поддържате кухнята си чиста, без да разлеете нито капка.
• Малките зъби на чука се използват за отбиване на краищата, а големите - за дебели парчета месо. В същото време трябва да направите всичко внимателно, за да не направите дупки в него.
• Как да изпържим сочни свински пържоли? - за целта ги пържете само в много горещ тиган. В края на краищата в рамките на 2 минутимесото ще се покрие с червена кора, която ще задържи сока.

3)Връщаме се към котлетите. Намажете всяка пържола с пресован през преса чесън, сол и бахар от двете страни.

4)Да преминем към приготвянето на тестото за котлети. За да направите това, вземете чиния, счупете 2 пилешки яйца в нея, сложете 3 супени лъжици. лмайонеза, малко сол и разбъркайте. Тестото за свински пържоли е готово. Изсипете брашно в чиния и оваляйте всяка пържола в брашно, а след това в тесто. След това вратните котлети се нареждат на средно загрят тиганогън.

5)Кой не знае колко да пържи свински пържоли? Запържете до образуване на златиста коричка 5 минути, след това намажете отгоре с майонеза, разпределете пържени гъби, домати, нарязани на полукръгчета, настъргано сирене и покрийте с капак. Запържете още 5 минутии извадете свинските пържоли с домати и сирене от тигана. За красота можете да украсите горната част със зеленина. Като цяло процесът на пържене отнема 10-12минути. Добър апетит!

Сега знаете как да направите свинските пържоли сочни, а не сухи, както и как да удряте месо без чук, ако изведнъж се окажете на поход и нямате кухненски инструмент под ръка.

Ако ви е харесала статията, споделете я в социалните мрежи и оставете коментари!